Ползите от ананаса

Ананасът (Ananas comosus) е тропическо растение с ядливи плодове от семейство Bromeliaceae, чиято родина е Парагвай.

Ананасът има редица здравословни ползи, които се дължат на високото му съдържание на витамин С и други витамини, минерали, танини и фитонутриенти. Този тропически плод съдържа и специфичен протеазен ензим, наречен бромелаин, съдържащ се в стъблото и плодовете на ананаса. Основната функция на бромелаина е да разгражда белтъците, но освен това той има и силно противовъзпалително действие.

Добре е да знаем, че температурната обработка разрушава бромелаина, а най–много от полезния ензим, се съдържа в централната, по-твърда част на плода.

Един средно голям пресен ананас (около 165 грама) приблизително съдържа:

• 82,5 калории
• 21,6 грама въглехидрати
• 0,9 грама протеин
• 16 грама захар
• 0,2 грама мазнини
• 2,3 грама фибри
• 78,9 милиграма витамин С
• 180 милиграма калий
• 29,7 микрограма фолат
• 19,8 милиграма магнезий
• 1,5 милиграма манган
• 0,1 милиграма витамин В1
• 0,2 милиграма витамин В6
• 0,2 милиграма мед
• 0,8 милиграма витамин В3
• 0,4 милиграма витамин В5
• 0,1 милиграма витамин В2
• 0,5 милиграма желязо
• както и малки количества витамини А и К, холин, бетаин, калций, фосфор, цинк и селен

Бромелаинът има противовъзпалително действие, сходно с това на аспирин и ибупрофен, а приложен локално спомага за лечението на рани, изгаряния, ухапвания от насекоми и други кожни проблеми.

Според последните проучвания, бромелаинът оказва ползотворно влияние върху редица заболявания, като алергии, артрит, астма, автоимунни и ракови заболявания, възпалителни заболявания на червата, синусови инфекции, тендинит и др.

Приемът на 80 до 320 милиграма бромелаин, се счита за безопасна и ефективна за човешкия организъм дневна доза.

Здравословни ползи от консумацията на ананас:

Повишава имунитета

Поради високото си съдържание на витамин С, ананасът съдейства за подобряване на имунната функция, като по този начин защитава организма от вирусни и бактериални инфекции. Освен това витамин С действа като антиоксидант и спомага за синтеза на колаген, като по този начин поддържа здравето на  кръвоносните съдове и органи.

Понижава нивата на кръвната захар и подпомага отслабването

Американската асоциация по диабет препоръчва консумацията на ананас при наличие на диабет тип 2, поради високото му съдържание на фибри. Съдържанието на фибри поддържа перисталтиката на червата, подпомага здравословното функциониране на храносмилателната система и отслабването, спомага за предотвратяване на запек и подут корем.

Подобрява фертилитета

Храните с висока антиоксидантна активност, като ананаса, се препоръчват при хора с репродуктивни проблеми. Тези храни имат доказано положителен ефект, както върху мъжката, така и върху женската плодовитост. Редовната консумацията на ананас при мъжете спомага за увеличаване притока на кръв и броя на сперматозоидите. При жените консумацията на ананас съдейства за намаляване на възпалението, подпомага заздравяването на съединителната тъкан, увеличава плодовитостта и шансовете за забременяване.

Любопитен факт е, че консумацията на ананас подобрява миризмата на телесните течности.

Предпазва от сърдечно съдови заболявания и намалява риска от астма

Проучванията показват, че ананасът има кардиопротективен ефект, който се дължи на високото му съдържание на калий, витамин С и фибри. Освен това консумацията на ананас намалява риска от коронарна болест, инсулт, оказва защита срещу загуба на мускулна маса, съдейства за запазване на костната плътност и намалява образуването на камъни в бъбреците. Съдържанието на бета-каротин в ананаса може да помогне за намаляване на риска от появата на някои респираторни заболявания и астма.

Оказва положителен ефект върху психичното здраве

Ананасът е добър източник на аминокиселината триптофан, която е прекурсор на серотонина, който оказва положително влияние върху доброто настроение, паметта и е важен за правилното функциониране на нервната  система.

Намалява възпалителните процеси и помага в борбата с рака

Бромелаинът притежава доказани противовъзпалителни и аналгетични свойства, което го прави изключително полезен и ефикасен за страдащите от артрит и болки в ставите. Бромелаинът в ананаса укрепва цялостно костната система и облекчава състоянията на мускулен дискомфорт. Това е важно за активно спортуващите, защото освен, че съдейства за намаляване на болката, се скъсява и времето за възстановяване от схващане или мускулна треска.

Много често с оглед намаляване на възпалението, се препоръчва прием на бромелаин преди извършване на хирургични интервенции.

Проучванията показват, че при консумиране на ананас, бромелаинът намалява възпалението на околоносовите синуси и спомага за по-бързото възстановяване, в сравнение със стандартната терапия на лечение при пациенти със синузит.

Според редица проучвания бромелаинът проявява противоракови свойства. Бромелаинът действа със селективна цитотоксичност, т.е. съдейства за унищожаване на раковите клетки, като същевременно здравите клетки остават невредими.

Подобрява храносмилането

Бромелаинът в ананаса  стимулира доброто храносмилане, като разгражда протеините  до по-лесно усвояващите се от организма аминокиселини.

Важно: прекомерната консумация на ананас макар и рядко може да доведе до гадене, повръщане, диария, главоболие и безсъние. Бромелаинът има свойството да разрежда кръвта, затова употребата му с лекарства и добавки с подобен ефект, е препоръчително да става след консултация със специалист.

Консултация със специалист е препоръчителна и при прием на антидепресанти, и препарати за безсъние.