Разядка от боб, орехов тахан и сушени домати

Здравословна, вкусна и лесна за приготвяне – разядка от бял боб, орехов тахан и сушени домати. 

Необходими продукти:

1 консерва сварен бял боб от 400 грама

6 сушени домата в зехтин

2 с.л. орехов тахан

1 малка глава кромид лук

2 скилидки чесън

Сокът на 2 лимон

1/2 ч.л. пушен червен пипер

Сол и черен пипер на вкус

Няколко листа свежа мента

Начин на приготвяне:

Поставете отцедения боб в блендер заедно с лука и чесъна, добавете ореховия тахан, лимоновия сок и ментата. Пюрирайте. Сушените домати нарежете на ситно и прибавете към бобената смес. Добавете сол, черен и червен пипер. Разбъркайте.

Ако искате разядката да има гладка консистенция – пюрирайте доматите заедно с боба.

Поднесете разядката с хрупкав хляб, гризини, крекери или нарязани на пръчици зеленчуци.