Здравословна закуска с овесени бисквити и напитка с чиа

Според някои закуската е най-важното хранене за деня и следва да е по-обилна и с по-висока енергийна стойност. Други казват, че е хубаво да хидратираме тялото си максимално и да го оставим да преработи остатъците от храна от предишния ден или поне от вечерята, без да го затормозяваме с тежка закуска.

Предлагаме ви една сутрешна комбинация, която е полезна, засищаща и енергизираща, а същевременно се усвоява бързо и пълноценно от организма.

Единият компонент от закуската са домашни бисквитки с 4 съставки. Приготвят се само в 4 стъпки и за по-малко от 40 минути. Предупреждение: изключително вкусни са и крият риск към пристрастяване.

Ето и какво ни е необходимо:

2/3  ч.ч. овесени ядки

1/3  ч.ч. от любимите ви сушени плодове (годжи бери, стафиди, фурми или други)

2 с.л. семена от чиа или ленено семе (тъй като рецептата за шейк, която ще ви предложим, е със семена от чиа, тук може да използвате ленено семе)

1 банан

Приготвяне:

Загрейте фурната на около 180 градуса.

Разстелете лист хартия за печене върху тавичка.

Смесете всички съставки в купа, като на ръка омесите банана с останалата суха част.

Загребете част от сместа, поставете върху хартията за печене и натиснете леко, за да я сплескате.

Печете около 15-20 мин., а след това оставете да поизстинат преди да им се насладите.

Може да намажете фъстъчено масло върху бисквитка, да я покриете с друга и ще получите прекрасен бисквитен „сандвич”. Още докато приготвяте сместа, може да добавите канела или пък какао на прах/парченца какаови зрънца.

Течният компонент на нашата закуска се приготвя със семена от чиа.

Семената чиа са неизменна част от културата на маите и ацтеките. Те са високоенергийна храна, която са наричали „храна за бягане”. Едва ли бихте повярвали колко ценни са тези малки семенца – имат засищащ ефект, тъй като абсорбират 9-10 пъти повече вода от теглото си, богати са на незаменими мастни киселини и фибри, и са с високо съдържание на калций.

Ето какво ни е необходимо за здравословен старт на деня:

2 с.л. накиснати семена чиа

Сокът от 1 лимон или лайм

1 с.л. чист кленов сироп

1/4 с.л хималайска сол

2 ч.ч. вода или кокосова вода

Тази напитка може да приготвите и без блендер, но тъй като семенцата са дребни и често засядат между зъбите, се препоръчва да разбъркате с подходящ за целта уред. Тази напитка е изключително подходяща за летния сезон, тъй като хидратира тялото (заради кокосовата вода), засища (заради чиата) и има силно антиоксидантен и очистващ ефект (заради хималайската сол и сока от лимон).