Лилав зелев сок за добро храносмилане

Поддържането на добре функционираща храносмилателна система и редуцирането на храните, които дразнят стомаха и червата, са ключови елементи за предпазване от възпалителни процеси. Едни от най-полезните зеленчуци в това отношение са кръстоцветните – те изобилстват от мощни противовъзпалителни вещества, витамини, антиоксиданти и имат антираков ефект. Броколи, кейл и зеле са най-изявените сред кръстоцветните зеленчуци.

Зелето съдържа антиоксиданти, в чийто състав участва сяра. Те имат силно защитно действие срещу радиация и вредни вещества, а освен това притежават детоксикиращи свойства. Опитайте да прибавите към менюто си пресен зелев сок и ще се убедите в ползотворното му действие.

За рецептата, която ви предлагаме, се използва червено зеле. То съдържа белтъчини, растителни фибри, ензими, фитонциди, желязо, калий, магнезий, витамини от група В, витамин Н и каротин, като последният е 4 пъти повече, отколкото в бялото зеле.

Необходими съставки за сока:

¼ глава червено зеле, почистена и нарязана

1 зелена ябълка, нарязана на парчета

½ краставица

малка връзка пресен босилек

малка връзка прясна мента

С този сок можете да си кажете истинско “Наздраве”. Чудесен е както за всекидневна консумация, така и в периоди на детоксикация, когато тялото се освобождава от токсините, но е важно да се снабдява с полезни вещества за оптималното си функциониране.