Дори да преядете с тези шоко-авокадови бисквити без глутен, няма да имате гузна съвест

Независимо дали се стремите да свалите килограми, да запазите настоящото си тегло в норма, дали имате непоносимост към определени съставки или пък по определени религиозни причини избягвате конкретни храни и продукти, пак можете да се храните пълноценно. Можете и да се глезите със сладости от време на време!

Ако страдате от непоносимост към глутен – една от най-разпространените алергии днес – тази рецепта ще ви помогне да си приготвите едни от най-здравословните бисквити, които да похапвате без притеснение.

Авокадото в рецептата замества маслото, което обичайно се използва за направата на всякакви сладки, кексове, бисквити и т.н. То е източник на полезни мононенаситени мазнини.

Необходими са ви:

½ чаша добре узряло, намачкано авокадо

½ чаша сурова захар (може да използвате и кокосова захар)

½ ч.л. екстракт от ванилия

1 ч.л. ябълков оцет

½ ч.л. бакпулвер

2 с.л. сурово какао на прах

1 ч.л. канела на прах

¾ чаши безглутеново брашно

100 г стърготини от тъмен шоколад (можете да използвате счукани сурови какаови зърна)

Предварително загрейте фурната на 180 градуса.

Смесете авокадото и захарта. Прибавете ванилията, оцета, бакпулвера и какаото.

Накрая изсипете в сместа и брашното и разбъркайте, докато се получи гладка смес.

Докато разбърквате, поръсвайте и с какаовите парченца.

С лъжица загребете и поставете върху хартия за печене. Леко натиснете отгоре, за да се получи като плоска бисквитка при печенето.

Печете 15-20 минути.

Извадете от фурната и изчакайте 4-5 минути, преди да ги извадите от тавичката.

Сместа е достатъчна за около 12 бисквитки.

Добър апетит!