Мръсната дузина и чистите 15

В идеалния случай повечето от нас биха могли да произвеждат плодове и зеленчуци за лична консумация, който да са изчистени от препарати, отрови, пестициди. Вярно е, че и на пазара вече се предлага разнообразие от органично отгледани продукти, но тези етикетът „био” много често оскъпява значително. Дори не можем да бъдем сигурни кои точно от плодовете и зеленчуците са внесени и кои отгледани на местна почва.

Само прекарването през силна водна струя или обикновеното измиване на продуктите ни най-малко не ги очиства от отровите. Ако пестицидите и химикалите бяха водноразтворими, то представете си, че земеделецът би трябвало да третира продукцията си след всеки дъжд – нещо изключително трудоемко и финансово нерентабилно.

Вредните вещества, които поглъщаме, излагат здравето и живота ни на риск. С особена сила това важи за децата, които се раждат и израстват в тези условия, тъй като те от малки биват подложени на химическа атака. Натрупването на вредни вещества в организма може да доведе до редица заболявания на бъбреците, черния дроб, кожата, както и до злокачествени туморни образувания на по-късен етап.

И все пак, има няколко домашни средства, с които можем да почистим и пречистим плодовете и зеленчуците, дори и да не са с био произход.

Смес от вода и оцет
Смесете една чаша вода с половин чаша бял дестилиран оцет и потопете един по един зеленчуците за не по-малко от 30 секунди, като едновременно с това ги обтривате с разтвора. После ги промийте на по-силна струя вода за около 10-15 секунди.

Лимонов спрей
Смесете 1 лъжица лимонов сок с 2 лъжици сода бикарбонат в чаша вода. Изсипете разтвора в шише със спрей помпичка и напръскайте зеленчуците. Оставете ги да престоят така около 5-10 минути и след това изплакнете обилно на водна струя.

Лимон и оцет
Приготвя се и се използва по същия начин като спрея с лимон и сода, но вместо сода използвайте 2 лъжици оцет.

При плодове и зеленчуци, покрити и полирани с восък
Пригответе смес от 250 мл.вода, 115 мл. бял оцет (ябълков), 1 с.л. сода бикарбонат и струйка течен екстракт от семена на грейпфрут. Напръскайте продуктите и оставете да престоят така поне час преди да ги измиете.

Активен въглен
Разтворете във вода по малко активен въглен, лимонов сок, сода бикарбонат и кислородна вода и измийте зарзавата.

Накрая ви предлагаме 2 важни списъка с храни – единият е „мръсната дузина или мръсните 12”, тоест най-замърсените и третирани плодове и зеленчуци, а другият е т.нар. „чистите 15” с най-малко обработени и отровени продукти.