Благодарение на Попай моряка, спанакът е може би най-известния листен зеленчук в света. Богат на хранителни вещества, свеж, вкусен и ароматен, спанакът е суперхрана, която се намира целогодишно. Ето няколко интересни факти за този здравословен зеленчук: * Спанакът е добър източник на растителен протеин, цинк, селен, омега-3 мастни киселини, фосфор, магнезий, калий, желязо, манган, фолиева киселина, витамини [...] More →
-
Интересно за спанака
-
DASH диета – хранителен режим за хипертоници
Съкращението DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) се превежда като диетични подходи за лечение на хипертонията. Диетата DASH е разработена в САЩ като хранителен режим, чиято цел е била намаляване на високото кръвно налягане и профилактика на атеросклерозата, но тя се оказала и ефективен начин за отслабване. Диетата е създадена от екип експерти в областта [...] More → -
Как да се освободим от захарната си зависимост
Захарта днес е навсякъде, във всички храни, които консумираме. В днешно време хората консумират много повече захар, отколкото нашите предци. Шоколад, бонбони, сладкиши, сладолед и други сладки изкушения са се превърнали в ежедневни удоволствия. Проблемът със захарта е, че за много хора тя се е превърнала в изкушение, на което те не могат да устоят, [...] More → -
Подходящо ли е за вас периодичното гладуване
Периодичното, цикличното, интервалното или интермитентното гладуване (intermittent fasting) представлява хранителен режим, при който се редуват периоди на глад и периоди на нормално хранене. Целта е загуба на тегло и изгаряне на натрупаните мазнини. Изследванията в тази насока показват, че периодичното гладуване подобрява инсулиновата чувствителност. Причина затова е гладът, който за кратки интервали от време увеличава [...] More → -
Дехидратацията увеличава стреса и влияе негативно върху психическото здраве
Водата е абсолютно необходима за всеки жив организъм. Редовният прием на достатъчно вода е дори по-важен от адекватния прием на храна, защото без вода човек може да преживее само няколко дни, докато без храна - няколко седмици, дори месец. Обикновено се препоръчва прием на поне 1,5-2 литра вода, но нуждите на всеки човек са строго [...] More → -
На прага на сезона на грипа и настинките
Настинката, съпроводена с кашлица, хрема и други неприятни симптоми, е често срещано явление на границата на два сезона. Със захладняването на времето все повече търсим топло кътче или топла супа и напитка. В стремежа си да се предпазим от студа, мислейки си, е той е основният виновник за простудните и вирусните заболявания, прекарваме повече време [...] More → -
Лъжица чиа на ден държи кардиолога и гастроентеролога далеч от мен
Семената чиа са били основна храна на древните ацтеки - воините ги консумирали, за да си осигурят необходимата енергия и да повишат своята издръжливост. Древните легенди разказват, че само една лъжица чиа им е била достатъчна, за да ги поддържа в бойна готовност в продължение на 24 часа. На езика на маите чиа означава сила, [...] More → -
Как организмът ни показва, че не получава достатъчно протеин
Протеините са едни от най-важните съставки за човешкия организъм. Те са градивен елемент. Протеините са изградени от аминокиселини. Те стоят в основата при изграждане на мускулна маса, от тях в голяма степен зависи скоростта на метаболизма и изгарянето на мазнините. Протеините са горивото, което е необходимо на организма, за да може да се поддържа правилното функциониране на [...] More → -
Добрите бактерии в сиренето гауда
Сирената са богат източник на полезни бактерии, защото преминават през процес на естествена ферментация и зреене. При производството на сиренето гауда обикновено се използват бактериите Lactococcus lactis subsp lactis и Lactococcus lactis subsp cremoris1, две млечнокисели бактерии, които могат да се срещнат и в състава на някои пробиотични добавки. При производството на сирене се използват [...] More → -
Какво можете да прочетете върху етикетите на храните, които консумирате
В забързаното ни ежедневие често нямаме време, възможност или желание сами да приготвим храната, която консумираме и ни се налага да хапваме пакетирани храни, полуфабрикати, пици, тестени закуски или джънк фууд. Много от съставките, които се използват в тези храни обаче имат негативно влияние върху нашето здраве. Подсладителите, консервантите, синтетичните оцветители, подобрителите на вкуса, изкуствено [...] More → -
Ако ви е омръзнало от вода с лимон, опитайте вода с грейпфрут
На всички е известно, че водата с лимон има редица ползи за организма. Има обаче и друга тонизираща напитка, която ускорява метаболизма многократно и това е водата с грейпфрут. Грейпфрутът има ниско съдържание на калории, но е богат на хранителни вещества и витамин С. Той намалява холестерола, а заедно с него и натрупаните по съдовете [...] More → -
Как да се справим с мигрената по естествен начин
Мигрената е хронично заболяване, протичащо като извънредно силно главоболие, което обикновено засяга само едната страна на главата, придружено от пулсираща болка, която продължава от няколко часа до няколко дни. Често мигрената е придружена от гадене, повръщане, нарушения във възприятията и координацията, проблеми със съня, повишена чувствителност към светлина и шум, както и резки промени в [...] More →
