Семената чиа са били основна храна на древните ацтеки - воините ги консумирали, за да си осигурят необходимата енергия и да повишат своята издръжливост. Древните легенди разказват, че само една лъжица чиа им е била достатъчна, за да ги поддържа в бойна готовност в продължение на 24 часа. На езика на маите чиа означава сила, [...] More →
Tag Archives: Чревна флора
-
Лъжица чиа на ден държи кардиолога и гастроентеролога далеч от мен
-
Предупреждаващи симптоми за автоимунно заболяване
Съществуват над 80 различни автоимунни заболявания, като най-разпространените са псориазис, артрит, ревматични и възпалителни чревни заболявания. Автоимунните заболявания се развиват, когато имунната система, която защитава организма от болести започне да разпознава здравите клетки на организма, като чужди. В резултат на това имунната система атакува здравите клетки. Според официалните данни от автоимунни заболявания в България са засегнати [...] More → -
Добрите бактерии в сиренето гауда
Сирената са богат източник на полезни бактерии, защото преминават през процес на естествена ферментация и зреене. При производството на сиренето гауда обикновено се използват бактериите Lactococcus lactis subsp lactis и Lactococcus lactis subsp cremoris1, две млечнокисели бактерии, които могат да се срещнат и в състава на някои пробиотични добавки. При производството на сирене се използват [...] More → -
Как химията в червата програмира нашите емоции
Напоследък все по-често се говори за връзката между начина на хранене, чревната микрофлора, тревожността и депресията. Чревната микрофлора (микробиом) са всички бактерии, вируси и други микроорганизми, които живеят в червата и храносмилателния тракт. През ХХ век бактериите са били считани за врагове, но през последните 20 години става ясно, че микрофлората има важна роля за [...] More → -
Синдром на пропускливите черва – всички болести започват от червата
Преди векове Хипократ е казал, че “ всички болести започват от червата ” и съвременните изследвания потвърждават, че здравето на червата е от решаващо значение за здравословното състояние на всеки един от нас, а нарушаването на чревното здраве води до развитието на различни заболявания. Знаете ли, че 80% от стабилността на имунната ни система зависи [...] More →
