Още от древността шафранът е най-скъпата, дори по-ценна и от златото подправка, която има широко приложение в кулинарията, народната медицина и религиозния живот на хората. Шафранът се добива от цветовете на шафрановия минзухар (Crocus sativus). За производството на килограм сух шафран са необходими над 120 000 цвята шафранов минзухар, като от цялото растение се използват [...] More →
Tag Archives: Ракови заболявания
-
Здравословните ползи на шафрана
-
Ползите от куркумата. Куркумата доказано конкурира фармацевтичните продукти – част 1
Куркума (Curcuma longa) е основната съставка в индийския букет от подправки, наречен къри и може би най-лечебната билка в света. Доказаните здравословни ползи от куркумата са публикувани към момента в над 10 000 изследвания и публикации. Това поставя куркумата на върха на списъка с лечебни растения преди останалите най-популярни и изследвани растения като чесън, канела, [...] More → -
Коластрата – дар от природата
Коластрата представлява жълтеникава течност, която се отделя от млечните жлези на майката в първите часове след раждането. Тя има изключително висока хранителна стойност и е в пъти по-полезна от кърмата. Начинът, по който се образува е много сложен, а съставките ѝ не се срещат в толкова големи концентрации в нито една друга натурална храна. Коластрата [...] More → -
Дефицитът на витамин D може да бъде причина за проблеми с ерекцията
Витамин D или т.нар. “слънчев” витамин е мастноразтворимо съединение, което тялото произвежда, когато е изложено на слънчева светлина, но освен това се съдържа в малки количества и в някои храни. Дефицитът на витамин D в развитите страни е често срещан проблем. Причините обикновено са недостатъчното излагане на слънчева светлина, проблеми при синтезирането му [...] More → -
Три тоника за детоксикация на тялото, особено полезни след химиотерапия
Ако сте прекарали лечение с химиотерапия, то трябва да се опитате да детоксикирате тялото си възможно най-бързо, както и да промените хранителните си навици и дневното меню, за да предотвратите в максимална степен риска от връщане на заболяването. Химиотерапията нанася толкова вреда на организма, че понякога е трудно да се храните нормално и пълноценно. Затова [...] More → -
Кое прави кейла суперхрана?
Кейлът е едно от най-хранителните растения в света Листното зеле или кейл съдържа завидно количество хранителни вещества, витамини А, К, С, фолиева киселина, магнезий, мед, калций, калий, манган. На всичко отгоре е с много малко калории, нула мазнини и много фибри. В една чаша, пълна с кейл има 36 калории и 5 грама фибри. Съдържа [...] More → -
Джинджифилът като универсално лекарство
На санскрит джинджифилът бива наричан вишва бхешаджа, което означава именно универсално лекарство. Тази билка, храна и подправка е една от най-използваните в историята на човечеството. В Германия и други страни с джинджифил се приготвя т.нар джинджифилов хляб, който наподобява медените сладки. В Япония от джинджифила се прави туршия. В Индия и Тайланд се влага в [...] More → -
Коензим Q10 – извор на здраве
Коензим Q10 е мощен антиоксидант, който спомага за предпазване на клетките от вредното въздействие на свободните радикали и ги защитава от преждевременно стареене. Активната му форма се нарича убихинон или убихинол. Ролята му на кофактор (коензим) се изразява в необходимостта му за функционирането на останалите ензими. Коензим Q10 подпомага производството на енергия и се синтезира [...] More → -
Подправки за добро здраве
Всички сме чували, че: „Ябълка на ден държи доктора далеч от мен”. В действителност много от билките и подправките съдържат повече ценни вещества, като витамини, минерали, антиоксиданти, от която и да било друга храна. Само с няколко щипки от определени подправки можете буквално да удължите живота си, като предотвратите както тежки заболявания, така и ежедневни [...] More → -
Изненадващи ползи от консумацията на орехи
Орехите имат високо съдържание на здравословни мазнини, антиоксиданти, фибри, витамини и минерали. Консумацията им спомага за укрепване и поддържане на добро здравословно състояние. Мета-анализ, публикуван в The American Journal of Clinical Nutrition през 2018 година показва, че консумацията на сурови орехи спомага за намаляване нивата на холестерола и триглицеридите. Проучване от 2017 година, публикувано в [...] More → -
Храни, богати на ликопен
Ликопенът е пигмент, придаващ цвета на редица оцветени в оранжево и червено плодове, и зеленчуци, но ликопен например, се съдържа и в аспержите. Той е силен антиоксидант, който неутрализира вредното влияние на свободните радикали. Ликопенът забавя процесите на стареене, защитава кожата от слънцето и появата на старчески петна, съдейства за намаляване на лошия холестерол, намалява [...] More → -
Здравословни рискове, свързани с консумацията на преработени храни
Преработени храни са хранителните продукти, съдържащи различни химически съставки, които се използват за подобряване на вкуса, цвета, аромата, търговския вид, както и за удължаване срока на годност на тези продукти. Тези храни съдържат трансмазнини и други вредни мазнини, големи количества сол и захар, по-малко протеини и почти никакви фибри. Високата консумация на преработени храни като [...] More →
