Бързи, лесни, веган, сурови шоко-портокалови сладки

Навярно си мислите, че за да се подготвите за гости са ви нужни часове в кухнята, разлистване на книги с рецепти, изморително пазаруване на необходимите продукти. Е, тази рецепта може да се приготви буквално половин час преди гостите да почукат на вратата ви.

Здравословна и проста рецепта за топящи се в устата веган сладки. И то сурови!

Необходими са ви:

1 ч.ч. бадеми (сурови)

10 натурални фурми

½ ч.ч. бадемово брашно

¼ ч.ч. сурово какао на прах

1 ч.л. ванилия на прах или течен екстракт от ванилия

сока и кората на един портокал (кората използвайте само ако сте сигурни, че плодът е с органичен произход)

За глазурата:

¼ ч.ч  сурово какао на прах

¼ ч.ч. кокосово масло

кленов сироп

Начин на приготвяне:

• Разбъркайте всички продукти (без тези за глазурата) в блендер или кухненски робот. Необходими са 1-2 минути на по-висока скорост, за да се получи меко, лепкаво тесто.
• В отделен съд разбъркайте съставките за глазурата. Кокосовото масло трябва да е течно, затова можете да го затоплите леко на водна баня.
• Оформете малки топчета, като потапяте ръката си в купичка с вода, за да не залепва сместа по пръстите ви.
• Накрая ги потопете и оваляйте в получената кокосово-какаова глазура.
• Сладките се оставят в хладилник за 15-20 минути и са готови за консумация.

Не забравяйте, че винаги можете да експериментирате – да използвате орехи вместо бадеми, да оваляте топчетата в кокосови стърготини или сусамови семена, да добавите чиа или смляно ленено семе.