Намаляване на холестерола с растителни стероли и станоли

Холестеролът е органично съединение на стерол (комбинация между стероид и алкохол) и липид. Той се съдържа в клетъчните мембрани на всички тъкани на човешкото тяло и може да бъде открит в кръвната плазма на всички животни.

Стеролите и стенолите са група вещества с растителен произход, спадащи към мазнините. На молекулярно ниво те изглеждат почти като холестерола и преминават през храносмилателния тракт без проблем. Основното им физиологично въздействие се изразява в намаляване  нивата на общия и LDL ( лошия) холестерол.
Те предотвратяват усвояването на холестерола в кръвния поток и така холестеролът вместо да запушва артериите, просто излиза с отпадъците.

Клиничните проучвания, публикувани във Food Nutrition Research потвърждават, че добавянето на храни, богати на растителни стероли и станоли може да помогне  за намаляване на LDL холестерола.

Растителните стероли и станоли са вещества, които се срещат в малки количества  в много зърнени храни, бобови растения, ядки, семена, плодове и зеленчуци. Поради силно изразените си свойства да понижават холестерола, производителите на хранителни продукти започват да ги влагат в продукцията си. Сега на пазара има много обогатени с растителни стероли и станоли хранителни продукти като маргарин, краве мляко, растителни млека, зърнени храни, портокалов сок и други.

Резултатите от проучване, проведено през 2011 година показват, че участниците, консумирали храни, обогатени с растителни стероли, са намалили нивата на LDL холестерола за период от 6 месеца с 13%, в сравнение с плацебо групата.
“ Изследванията установиха, че редовното добавяне на растителни стероли към вашата диета, може да помогне за понижаване на “лошия” холестерол ” , споделя Кели О’Конър, експерт по хранене в LifeBridge Health в Балтимор.
Според нея, нивото на LDL холестерола може да спадне с 6, а понякога и с 15% за няколко седмици и то без прием на лекарства, само с консумация на обогатени с растителни стероли храни.

Препоръчителната дневна доза растителни стероли и станоли е 2 грама.
Запомнете, че растителните стероли и станоли не са заместител на лекарствата. Ако имате значително повишени нива на LDL и общия холестерол, консултирайте се с вашия лекар за назначаване на терапия с медикаменти.