Шоко пудинг с чиа е перфектната следобедна закуска

Изследвания показват, че междинните хранения са полезни. Хората, които похапват между основните хранения за деня отчитат по-високи нива на полезни хранителни вещества.

Разбира се, всички се изкушаваме да посегнем към шоколада в такива случаи. Натуралният шоколад е добър избор, тъй като съдържа полифеноли и флавоноиди – антиоксиданти, които предотвратяват вредата, която холестеролът нанася на кръвоносните съдове. От друга страна, ядките също са полезни, тъй като намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и нивата на оксидативен стрес. Кокосът е много хранителен, богат е на фибри, витамини А, С, В1, В3, В5 и В6, както и на минерали, като: желязо, селен, натрий, калций, магнезий и фосфор. Кокосовото мляко и масло са чудесни заместители за хора, алергични към млечни продукти или спазващи веган начин на хранене.

И така, ето и рецепта, която ви осигурява всички горепосочени вещества и същевременно задоволява глада ви за нещо сладки следобед.

Необходими са ви:

1 чаша неподсладено кокосово или бадемово мляко (соево мляко също е вариант)

1 голям замразен банан, нарязан на парчета

2 с.л. какао на прах (сурово)

2 с.л. семена чиа

2 с.л. чист пчелен мед или стевиа на прах

3 с.л. кокосови стърготини

3 с.л. обелени бадеми, счукани или разделени на половинки

2 с.л. какаови зърна, счукани

Начин на приготвяне:

Смесете всички съставки в блендер, като оставите за накрая половината от бадемите, кокосовите стърготини и какаовите зърна.

Разбъркайте за половин минута на по-висока скорост.

Изсипете в стъклени чашки или купички.

Гарнирайте с останалата част от бадемите, кокоса и какаовите зърна.

Ако консумирате веднага, ще бъде с консистенцията на шейк. А ако оставите да престои в хладилника за около час, ще си имате вкусен шоколадов пудинг.