Сюрпризирайте всички с черен сладолед

Ванилов, шоколадов, плодов, розов, с плодове, с ядки – всички тези вкусове и цветове на сладоледа са добре познати на любителите на леденото изкушение. Опитвали ли сте обаче черен сладолед? Какво е черен сладолед?
Сега, когато си мислите за сладолед, вероятно “здравословно” не е първата дума, която ви идва на ум. Черният сладолед обаче е изключително полезен и здравословен, а основната съставка, придаваща необичайния му цвят е активен черен въглен.

Активният въглен е мощен детоксикатор. Той пречиства организма от токсини и химикали, като ги извежда извън тялото, помага при хранителни натравяния, махмурлук, повръщане и разстройство, лош дъх и подуване на корема. Напоследък черният въглен има широко приложение в редица козметични продукти, използва се за приготвяне на различни храни и напитки, включително и сладолед.

Черният сладолед не съдържа млечни продукти. Съдържа кокосово мляко, което придава естествена сладост и кремообразна текстура, а също така намалява нивата на “лошия” холестерол и помага в процеса на изчистване на мазнините. Суровото какао в него добавя горчивия вкус на истински шоколад, то е богато на антиоксиданти, подобрява притока на кръв към сърцето и регулира кръвното налягане, дава енергия и има анти-депресивно действие. Вместо рафинирани подсладители, в рецептата за черен сладолед се използва мед, който може да бъде заменен и с кленов сироп, ако не обичате мед или искате да направите рецептата веган.

Една порция черен сладолед съдържа:

271 калории
33 грама въглехидрати
13 грама мазнини
12 грама протеини
180 грама натрий
7 грама захар

Заинтригувани ли сте?
Рецептата е вкусна и здравословна, лесна за изпълнение, а поднасянето на този сладолед винаги е следвано от “уау ефект”.

Необходимите продукти за 4-6 порции:

2 чаени чаши пълномаслено кокосово мляко
2 чаени чаши кондензирано кокосово мляко
2 с.л. нишесте от арарут
2 с.л. мед или кленов сироп
2 с.л. екстракт от ванилия
3 с.л. сурово какао
3-4 с.л. активен въглен на прах (2 таблетки)

Начин на приготвяне:
Поставете в подходяща тенджера кокосовото мляко и всички останали продукти, разбъркайте. Затоплете сместта като внимавате да не заври. След това я прехвърлете в подходяща купа и я поставете в хладилник за около час. Ако имате машина за приготвяне на сладолед, можете да я използвате. Извадете сместта от хладилника и я прехвърлете в подходящ за съхранение контейнер за фризер. Оставете сладоледа във фризера за около 7-8 часа. Сервирайте черния сладолед с ядки или плодове.
Да ви е сладко!