Три лечебни, ароматни и вкусни смеси с подправки

Знаете ли, че съдържанието на антиоксиданти в подправките е толкова голямо, че без съмнение те могат да се конкурират с много от познатите ни медикаменти. Ако все още се въздържате да употребявате повечко билки и подправки в гозбите си, сега е моментът да си направите 3 чудесни смеси, които са истинска наслада за сетивата ви и лекуват тялото ви.

Смес “ябълков пай”

Тази комбинация можете да използвате при приготвянето на смути, зърнена закуска, в сутрешното си кафе, а също и за поръсване върху плодове. Така ще обогатите всяка храна с антиоксиданти и други полезни вещества, което ще подпомогне изхвърлянето на токсините от организма ви.

Сместа включва канела, карамфил, бахар и индийско орехче, а може и кардамон. Най-много е канелата – 4 лъжички, от индийското орехче се слагат 2 лъжички, от всичко останало по 1 лъжичка. Карамфилът е доста силен, така че може да се ограничите и с половин лъжичка.

Канелата и карамфилът спомагат за регулиране на кръвното налягане и нивата на холестерола. Индийското орехче предотвратява образуването на бръчки, помага при депресия и подобрява паметта.

Италиански микс

Състои се от: риган, мащерка, босилек, розмарин, салвия. Всички билки (особено риганът) имат противовирусно действие и убиват микробите и гъбичките.

Риганът също така помага при храносмилателни смущения и подобрява здравето на черния дроб.

Мащерката има силни противовъзпалителни свойства, забавя процесите на стареене.

Босилекът е силен адаптоген и помага на организма да се справи с физическия и психически стрес.

Розмаринът подобрява паметта и предотвратява образуването на ракови клетки, като противодейства на канцерогенни химикали, с които е обработена храната (това важи особено при приготвяне на месо на грил).

Салвията подобрява кръвообращението и подпомага умствената дейност.

Индийски микс

Тук можете да импровизирате, тъй като разнообразието от индийски подправки е голямо, а благотворното им въздействие не подлежи а обсъждане. Един вариант на смес е от: кориандър, куркума, кимион, чили, джинджифил, карамфил, индийско орехче, синап, черен пипер и шафран.

Регулирайте количеството според вкуса си. Всяка от тези подправки подпомага една или друга дейност на тялото ни. Много от тях имат силно прочистващо, противовъзпалително и противораково действие. В хладните есенно-зимни дни този микс ще ви помогне да се справите и с най-упоритите вируси.

Ако искате да се възползвате максимално от аромата и качествата на подправките, ги смилайте сами вкъщи и си приготвяйте по малко количество. При приготвянето на ястия ароматът на подправките се разтваря най-добре, когато се загреят леко в олио преди това.