Тиквеното семе – вкусно и полезно

Семената на тиквата съдържат ценни хранителни вещества, които са изключително полезни за организма. Те са богат източник на растителен протеин, Омега-3 мастни киселини, магнезий, манган, желязо, цинк, фосфор, както и на по-малки количества витамини от група В и витамин А. Полезни са както за физическото, така и за психичното здраве.

Консумацията на тиквено семе има редица здравословни ползи, ето някои от тях:

Антиоксидантна защита

Антиоксидантите са мощни съединения, които помагат на тялото да се справи с вредното влияние на свободните радикали – странични продукти на клетъчния метаболизъм, които могат да доведат до редица заболявания. Изследванията показват, че антиоксидантите могат да помогнат за предотвратяването на диабет, сърдечни и автоимунни заболявания, артрит и дори рак.

Предпазват от рак

Благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти, тиквеното семе може да помогне в борбата с растежа и разпространението на раковите клетки, както и в превенцията на рака. Редица изследвания показват, че лигнаните, съдържащи се в тиквеното семе имат силен антиоксидантен и антиестрогенен ефект. Това означава, че тиквеното семе, се свързва с по-нисък риск от рак на гърдата при жените и рак на простатата при мъжете.

Мъжко здраве

Тиквеното семе е изключително полезно за мъжкото здраве. То подпомага функционирането на простатата, предпазва я от дисфункция и уголемяване, както и от уринарни смущения. Тиквеното семе помага и за облекчаване на симптомите при уголемена простата. Това поддържа здравето на простатата, едно от често срещаните места за развитие на ракови заболявания при мъжете. Някои изследвания показват, че тиквеното семе подобрява мъжката плодовитост.

Укрепва здравето на сърцето

Доказано е, че тиквеното семе и по-точно маслото от тиквено семе, укрепва здравето на сърцето и помага за намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания по няколко начина. Тиквеното семе помага за понижаване нивата на “лошия” и общия холестерол, както и за намаляване на кръвното налягане, които са основните рискови фактори за болестите на сърцето. Проучване на Медицинския университете в Ямайка показва, че тиквеното семе съдейства за намаляване на диастоличното кръвно налягане, като в същото време увеличава нивата на “добрия” холестерол в кръвта. Тиквеното семе също така повишава нивата на азотен оксид в организма, което подобрява притока на кислород  в кръвоносните съдове и помага на сърцето да работи по-ефективно.

Стабилизира нивата на кръвната захар

Тиквеното семе е богато на протеини и фибри, които могат да забавят усвояването на захарта. Установено е, че тиквеното семе регулира нивото на кръвната захар и може да се използва за превенция и за лечение на диабет, както и за намаляване на усложненията от него.

Пълноценен сън

Тиквеното семе е отличен източник на вещества, свързани с по-доброто качество на съня, като магнезий и триптофан. Триптофанът е аминокиселина, която се превръща в мелатонин – хормонът на съня. Мелатонинът влияе благоприятно върху качеството на съня, съкращава времето, необходимо за заспиване и увеличава общото времетраене на нощния сън. Магнезият е важен микроелемент, подпомагащ качеството и здравината на съня.