Тиквени изкушения – с аромат и вкус на топла есен

Тиквата притежава ценни диетични и вкусови качества. Тя е богата на витамин С и каротин, източник е на калий, фосфор, магнезий, калций и желязо. Тиквата има леко слабително действие и е мощен диуретик. Богата е на пектин, който спомага за изчистване на дебелото черво и за намаляване нивото на холестерола. Ниската й калоричност я прави подходяща за тези, които искат да отслабнат.
Предлагаме две здравословни рецепти с тиква – смути и енергийни блокчета.

Смути с варена тиква и ядково мляко
Необходимите продукти са:
1 ч.ч. варена тиква
1/2 ч.ч. ядково мляко – бадемово или друго
1/2 ч.л. канела
мед, агаве, стевия или друг подсладител на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете всички съставки в блендер и пасирайте до готовност.

Енергийни блокчета с тиква, сурови ядки и семена
Необходимите продукти са:
1 ч.ч. сварена пюрирана тиква
100 грама сурови бадеми
1/2 ч.ч. сурово тиквено семе
1/2 ч.ч. сурово слънчогледово семе
1/2 ч.ч. микс от сусамово, ленено и маково семе
1/2 ч.ч. тахан
1/4 ч.ч. мед
щипка сол
1 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
Накисваме ядките за около час.
В метален съд леко загряваме пюрето от тиква заедно с тахана, меда, солта и канелата. Бъркаме постоянно и внимаваме да не заври сместта. Трябва да се получи гладка и гъста смес.
Отделно, в друг съд смесваме отцедените ядки и семената. Към тях прибавяме топлата смес с тиквеното пюре и другите съставки. Разбъркваме добре. Получената смес разпределяме в подходяща тавичка, в която сме поставили хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 25-30 минути. След изпичането, оставяме да се охлади напълно и после разрязваме.
Получените здравословни блокчета съхраняваме в кутия, за да не изсъхват.
Можем да се възползваме от тях като вкусно и здравословно подкрепление между основните хранения или за да се заредим с енергия преди тренировка.