Постни сладки с какао и кафе

Обичате кафето и сте дори още по-влюбени в шоколада? Че кой не е? Защо тогава да не комбинираме двете в нещо, което ще възбуди вкусовите ни рецептори.

Суровите постни трюфели от какао и кафе са превъзходен снакс, който може значително да ви ободри и тонизира преди или след работа. Трюфелите са 100 % постни и безглутенови и се правят от съставки, намираеми във всеки здравословен магазин.

Чувствайте се свободни да експериментирате, като използвате любимия си естествен подсладител. Съветът ни е да бъде под течна форма като мед, меласа или кленов сироп, тъй като е по-лесен за обработване с блендера, когато го миксираме с другите съставки.

Съставки:

• 1 чаша сурово кашу
• 1/3 чаша сурови какаови зърна
• 1 ч.л. кафе (мляно или екстракт)
• 1 ч.л. ванилов екстракт (по избор)
• ½ ч.л. прах от мака (по избор, но го препоръчваме, защото освен аромат прибавя допълнително енергия към трюфелите)
• 1 с.л. семена от чиа за допълнителен протеин и омега-3 мастни киселини
• ¼ меласа, мед или кленов сироп

Начин на приготвяне:

Смесете в блендера всички съставки за около 5 мин, докато се оформи ронливо тесто.

Загребете от сместа с чаена лъжица и оформете топче с ръце. Втрийте остатък от какаовите зърна. Ако предпочитате, може да използвате неподсладени кокосови стърготини.

Сложете трюфелите в хладилника, докато се втвърдят. Съхранявайте ги в хладилник.