Лесни рецепти, с които да включим куркумата в ежедневното си меню

Непрекъснато четем колко полезна е куркумата. Действително тази билка притежава изобилие от благотворни свойства. Тя е естествен бактерицид и хербицид, има противораково и противогъбично действие. Действа противовъзпалително, успокоява и предотвратява алергичните състояния. Помага при инфекции от всякакъв тип, вируси, бактрерии, подобрява състоянието на всички системи в организма.

Но как да я приемаме?

Предлагаме ви няколко рецепти, с които лесно да включите тази незаменима билка в ежедневието си.

Шот с куркума

Изстискайте половин лимон, прибавете щипка морска сол и ½ ч.л. куркума и изпийте. Ако ви е прекалено силно като вкус, разредете с малко вода.

Чай от куркума

½ ч.л. пресен настърган корен куркума или куркума на прах

пчелен мед на вкус

1 ч.л. сок от лайм

щипка черен пипер

чаша гореща вода

След като водата заври, пуснете куркумата и оставете да се запари за около 5 минути, на бавен огън. После прецедете и прибавете всички останали съставки. Медът добавете накрая, след като поизстине малко.

Супа с куркума

4 ч.ч. зеленчуков или месен бульон

малко коренче куркума, настъргано или нарязано на ситно

Поставете на котлона бульона и куркумата и оставете да къкри за около 15 минути. Добавете щипка черен пипер и сол на вкус.

Бъркани яйца с куркума

Към сутрешния си омлет или бъркани яйца просто прибавете 1 ч.л. куркума. Няма да промени вкуса, но ще обогати значително закуската ви.

Златно мляко

1 ч.ч. кокосово или бадемово мляко (прясно животинско мляко също е вариант)

¼ ч.ч. вода

1 ч.л. куркума на прах

щипка кардамон

щипка канела

щипка карамфил

щипка ванилия

2 ч.л. пчелен мед

Смесете всички съставки в метален съд и поставете на котлона за 1-2 минути, като разбъркате няколко пъти.

Смути/шейк с куркума

Смесете следните съставки в блендер:

1 ½ ч.ч. ананас или манго

2 с.л. кокосови стърготини или флейк

½ ч.ч. кокосово или бадемово мляко

1 ч.л. конопени семена (белени)

1 ч.л. корен мака на прах

1 ч.л. куркума

щипка черен пипер

Кисело мляко с куркума

Нещо като златното мляко, но по-просто – прибавете 1 ч.л. куркума на прах към чаша добре разбито кисело мляко. Добавете и лъжичка пчелен мед по желание. Добре е да е втечнен. Разбъркайте добре.