Как се прави вкусно веган

Ако искате да опитате нещо различно, вкусно, лесно за приготвяне и най-вече здравословно, ето една рецепта като за вас. Пригответе си вeган сирене от кашу. Не само че е вкусно и не коства почти никакви усилия, но сиренето от този тип е наситено с протеини и ключовия витамин В12.

Съставки:

  • 1 чаша сурово кашу (трябва да е престояло във вода поне 4 часа)
  • ¼ чаша хранителна мая
  • 2 ч.л. дижонска горчица
  • 1 с.л. сос тамари
  • 1 с.л. зехтин
  • 1/8 ч.л. сол
  • Млян чер пипер на вкус
  • Вода
  • Сушени билки и подправки по избор

Инструкции:

  • Отцедете и изплакнете кашуто
  • Смесете всички съставки в блендера и ги пасирайте до получаване на фина текстура. Трябва да се добави и малко вода, за да се размесят добре.
  • Използвайте тензух за цедка. Излейте сместа за сирене върху тензуха.
  • Направете форми от сместа, кръгли или квадратни. Може да използвате мъфин формички. Може да овкусите сместа, като я овъргаляте в малко сушени или пресни билки като копър, бисилек.  Нелош вариант е да я оцветите леко в жълто с куркума или да капнете маслинено песто към сиренето.
  • Оставете сиренето да престои в хладилника.
Публикувано в Направи си сам, По-близо до природата, Рецепти.
Споделете