Зелени палачинки в американски стил

Едва ли има човек, който не обича палачинки!

Предлагаме рецепта за палачинки, които определено ще изненадат хората, за които ги приготвяте с външния си вид. Тези палачинки съвсем спокойно могат да се нарекат закуска за шампиони, заради съдържанието на суперхрани в тях. Освен това са изключително здравословни – не съдържат глутен, млечни продукти, яйца и захар. 

Необходими продукти:

135 грама брашно от елда

130 мл бадемово мляко

1 с.л. семена от чиа

1 ч.л. бакпулвер

Половин банан

2-3 с.л. кленов сироп или сироп от агаве

1-2 ч.л. ванилия

1 с.л. спирулина (хлорела, моринга или ечемичена трева – по избор) на прах

1-2 с.л. кокосово масло

Начин на приготвяне:

Накиснете семената чиа в 3 с.л. вода за 15 минути. В купа смесете брашното от елда и бакпулвера, добавете бадемовото мляко, ванилията, кленовия сироп (сироп от агаве), накиснатата чиа, намачкания на пюре банан и спирулината. Разбъркайте до получаване на гладка смес. Сместта трябва да е гъста. Загрейте тиган с незалепващо покритие, прибавете малко от кокосовото масло и след като се разтопи, с помощта на черпак сложете от сместта в тигана. Палачинките са готови, когато придобият златисто-кафяв цвят. Готовите палачинки може да сервирате със свежи плодове, канела, ядки или плодов сироп. Да ви е сладко!