Здравословен сладкиш с овесени ядки и ягоди

Необходими продукти за тестото:

2 ч.ч. овесени ядки

2 ч.ч. пълнозърнесто брашно

2/3 ч.ч. нерафинирана захар

3/4 ч.ч. кокосово масло

1 ч.л. канела

1/2 ч.л. сол

ванилия

Необходими продукти за пълнежа:

4 ч.ч. измити и нарязани на кубчета ягоди

1/2 ч.ч. нерафинирана захар

1/3 ч.ч. царевично нишесте

сокът на половин лимон

Начин на приготвяне:

В подходяща купа сложете ягодите, поръсете ги със захарта и ги оставете за 10-15 минути. След това прибавете лимоновия сок и нишестето, разбъркайте, за да се смесят.
В друга купа сложете продуктите за тестото и разбъркайте с миксер.
Поставете хартия за печене в тавичка с размери около 23 Х 33 сантиметра. Изсипете върху хартията в тавичката около 2/3 от сместта и я притиснете добре с пръсти. Отгоре разпределете ягодовия пълнеж. Останалата част от тестото натрошете като трохи върху ягодите.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 минути, докато се получи златиста коричка. Готовият сладкиш се изважда върху скара и се оставя да изстине напълно, а след това се нарязва на блокчета.
Да ви е сладко!