Пълнозърнести гризини с лимец и сусам

Те са здравословни, много вкусни, а приготвянето им заедно с времето за изпичане, отнема не повече от 40 минути.
Могат да бъдат чудесна сутрешна закуска в компанията на чаша топъл и ароматен чай или следобедно подкрепление в офиса или университета.
Необходимите продукти:

350 гр брашно от лимец

200 гр оризово брашно (може и малко повече за доомесване)

60 мл зехтин

350 мл топла вода

1 с.л. мед

1 1/2 ч.л. сол

1 пакет суха мая от 7 гр

30 гр сусам + още за овалване

30 гр сурово слънчогледово семе + още за овалване

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в топлата вода и изчакваме дрождите да се активират. Добавяме брашната, зехтина, меда и солта. Замесваме тестото и добавяме сусама и слънчогледовото семе. Омесваме до получаването на меко и лепкаво тесто. Оставяме тестото да втаса за около 10-тина минути. Оформяме тестото под формата на фитили, топчета, пръстчета, дайте воля на въображението си. Овалваме в сусам и слънчогледово семе. Печем в тава върху хартия за печене в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 25 минути.