Vitalis Pharma
  • Промоции
  • Продукти
  • Спорт
  • Блог
  • Facebook
  • Безплатна доставка
  • Моят профил
  • 0
  • 0

Начини за лечение при симптоми на нетолерантност към глутен

09 август, 2017

1. Спазване на елиминационна диета

Понякога лекарите се колебаят дали симптомите на пациента са причинени от нетолерантност към глутен или от нещо друго. В тези случаи понякога е нужно пациентите да поемат нещата в свои ръце. Спазването на елиминационна диета е най-добрият начин да тествате реакцията на тялото си към глутен. Резултатите от тази диета ще помогнат да установите кои от симптомите ви се дължат на нетолерантност към глутен и дали е време да извадите от менюто си храните, които съдържат глутен.
Елиминационната диета се състои в абсолютно премахване на глутена от вашата диета за период от поне 30 дни ( 3 месеца е още по-добре) и връщането му отново след това. Ако симптомите се подобрят или изчезнат по време на диетата, и се появяват отново след връщането на глутена, това е ясен знак, че те се дължат на глутен.
Много е важно при спазването на диетата да елиминирате само глутена, а не и млечни продукти, яйца, захар и други, защото това ще доведе до объркване.

2. Следвайте диета без глутен

След като сте направили елиминационната диета и сте разбрали колко е силна нетолерантността ви към глутен, ще знаете, че е много важно да премахнете храните, съдържащи глутен от менюто си. Ако реакцията към глутена след връщането му обратно в менюто след края на елиминационната диета е сериозна, е добре да си направите тест за целиакия (болест, която глутенът причинява и се среща в много малък процент хора), за да знаете доколко е важно да извадите глутена на 100%. Ако сте сигурни, че нямате целиакия пак е препоръчително да се придържате към диета без глутен, доколкото е възможно, за да избегнете раздразнения на червата, последващи храносмилателни проблеми и други неприятни симптоми.
Диета без глутен е диета без консумация на пшеница, ръж, ечемик и овес. Това означава, че трябва да избягвате повечето тестени изделия в магазинната мрежа, храните, които съдържат брашно, повечето от пакетираните храни ( хляб, каши, бисквити, торти, солети и други), както и бира. Внимателно четете етикетите със съдържанието на храните, които пазарувате, защото глутен има в много от пакетираните храни. Ако нямате целиакия, консумацията на храни, съдържащи глутен от време на време няма да причини сериозни здравословни проблеми, но ще се чувствате по-добре и ще свикнете по-лесно с диетата без глутен, ако се придържате стриктно към нея.
С цел да възстановите увредената си храносмилателна система и да попълните получените евентуални хранителни дефицити, след като премахнете глутена се опитайте да включите в менюто си повече противовъзпалителни храни. Такива са животинските продукти с органичен произход, плодове, зеленчуци, ядки, семена и пробиотични храни.
Брашната-алтернативи на пшеничното брашно, които естествено не съдържат глутен и можете да използвате за своите печива са:

– брашно от кафяв ориз

– брашно от сладък картоф

– брашно от киноа

– бадемово брашно

– кокосово брашно

– брашно от нахут

– брашно от елда

В случай, че симптомите ви не се подобрят след като премахнете всички източници на глутен от храната, която консумирате, имайте предвид, че глутенът не е единственият, който може да причини храносмилателни и здравословни проблеми. Млечните продукти, ядките, ракообразните и яйцата също могат да причинят чувствителност или да са причинител на хранителни алергии.
Много храни, съдържащи ферментируеми олигозахариди, дизахариди, монозахариди и полиоли ( FODMAP – fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols) също се свързват с храносмилателни проблеми, включително симптом на раздразненото черво.

  • НОРМА ДЖЕСТ

    За по-добро храносмилане

    56.00 лв. (28.63 €)
    Виж повече
  • НОРМА ФЕТ НОПАЛ

    Регулация на теглото

    36.00 лв. (18.41 €)
    Виж повече
  • НОРМА ФЕТ ПСИЛИУМ

    Регулация на теглото

    35.00 лв. (17.90 €)
    Виж повече
  • ХЕПА ДЖЕСТ

    За по-добро храносмилане

    31.00 лв. (15.85 €)
    Виж повече

3. Обмислете да направите необходимите тестове

Специалистите смятат, че пациентите които са показали отрицателни резултати за наличие на двата основни гена, които се свързват с целиакия (HLA-DQ2 и HLA-DQ8) е малко вероятно да имат нетолерантност към глутен или нецелиаична глутенова чувствителност. Но ако в семейството ви има случаи на целиакия или глутенова нетолерантност, е препоръчително да си направите тестове за наличие на тези гени, както и за антитела, които ще покажат състоянието на имунната ви система.
Целиакия е автоимунно заболяване и ще покаже високи нива на определени антитела, но това няма да се наблюдава при хората с нетолерантност към глутен. Казано с други думи, ако тестът е негативен и нямате целиакия, това не изключва наличието на нетолерантност към глутен, изключва само целиакията.

След всичко това, следва да си зададем въпроса….здравословни ли са пълнозърнестите храни?
От десетилетия се акцентира върху здравословните пълнозърнести храни, как е необходимо ежедневно да ги консумираме , че от тях не се напълнява, колко са богати на хранителни вещества и т.н. Има няколко причини, поради които това е вярно: те са евтини за производство, не се развалят бързо, лесни са за транспортиране и съхранение и от тях могат да се произведат много и различни преработени продукти, които носят добра печалба. А всъщност те не са толкова богати на ценни хранителни вещества, особено като имаме предвид, че поради наличието на антинутриенти (като глутена), минералите и витамините в зърната не могат да се усвояват напълно от човешкия организъм.
Пълнозърнестите храни са част от някои от най-здравословните режими на хранене в света, като Средиземноморската диета, но там приемът им е балансиран с консумацията на богати на хранителни вещества  храни като здравословни мазнини (зехтин), зеленчуци, протеини и плодове.
Зърнените храни определено имат своето място в една балансирана диета, но в никакъв случай не са толкова важни, колкото плодовете, зеленчуците, рибата, животинските продукти, семената и ядките. Ето защо е добре да се намали приемът им за сметка на други въглехидратни източници като богати на нишесте плодове и зеленчуци. Дори зърнените храни, които не съдържат глутен като царевица, овес и ориз съдържат протеини, които имат близка до глутена структура. И дори тези зърнени храни могат да предизвикат имунен отговор в някои хора. Много хора биха се почувствали значително по-добре без глутен, зърнени храни и варива в диетата си, но те няма как да знаят това, ако не са се лишавали от тези храни за по-продължителен период от време.
Ако искате да консумирате зърнени храни,  нека преобладават тези, които естествено не съдържат глутен като ориз, киноа, амарант, елда и други. Добра идея е да подготвяте правилно зърната (особено тези с глутен) чрез накисване, ферментиране и покълване. Така те стават по-лесно смилаеми и по-лесно се усвояват хранителните им вещества.

 

Публикувано в По-близо до природата.
Споделете
←  По-новиПалео хляб с бадемово масло и ленено семе
По-стари  →Антинутриентът глутен. Признаци на нетолерантност към глутен
  • Полезни съвети за Вашето здраве от Клуб По-близо до природата

    Полезни съвети за Вашето здраве

    • Кефирът, зеленият чай, лимоните и ябълковият оцет помагат при алергични състояния

      Кефирът, зеленият чай, лимоните и ябълковият оцет помагат при алергични състояния

      06 април, 2023 44320Прочетете още »
    • Как да се преборим с целулита сами у дома?

      Как да се преборим с целулита сами у дома?

      23 март, 2023 36420Прочетете още »
    • L-карнитин за контрол върху теглото и по-добра концентрация

      L-карнитин за контрол върху теглото и по-добра концентрация

      07 март, 2023 31100Прочетете още »
    • Лечебна билкова отвара при възпалено гърло, кашлица и грип

      Лечебна билкова отвара при възпалено гърло, кашлица и грип

      07 февруари, 2023 70560Прочетете още »
    • 6 причини да приемаме витамин С всеки ден

      6 причини да приемаме витамин С всеки ден

      16 януари, 2023 29560Прочетете още »
    • Да разтоварим след празничните трапези –  ползите за здравето от еднодневното гладуване

      Да разтоварим след празничните трапези – ползите за здравето от еднодневното гладуване

      04 януари, 2023 19510Прочетете още »
    • Връзката между болестта на Алцхаймер и безсънието

      Връзката между болестта на Алцхаймер и безсънието

      12 декември, 2022 39920Прочетете още »
    • Да кажем довиждане на подутия корем

      Да кажем довиждане на подутия корем

      16 ноември, 2022 52460Прочетете още »
    • Мехлем с Алое вера и ябълков оцет за разширени вени

      Мехлем с Алое вера и ябълков оцет за разширени вени

      01 ноември, 2022 43820Прочетете още »
    • Ключовото значение на норепинефрина при стрес и депресивни състояния

      Ключовото значение на норепинефрина при стрес и депресивни състояния

      16 септември, 2022 96330Прочетете още »
  • Нашите клиенти купуват още:

    • -23%

      В КОМБИН 10+3

      За здрава нервна система

      46.80 лв. Original price was: 46.80 лв..36.00 лв.Текущата цена е: 36.00 лв.. (18.41 €)
      Виж повече
    • СИБИРСКА СИЛА

      За имунитет и издръжливост

      34.00 лв. (17.38 €)
      Виж повече
    • ИНФЛУСТОП ФОРС

      Детоксикация и защита от вирусни инфекции

      49.00 лв. (25.05 €)
      Виж повече
    • НОРМАЦЕЛ ГРАВИОЛА

      За здрави клетки и имунна система

      64.00 лв. (32.72 €)
      Виж повече
    • НОРМА СЛИЙП

      Пълноценен сън

      42.00 лв. (21.47 €)
      Виж повече
    • ОСТЕОВИТ ПЛЮС

      При костно-ставни проблеми

      40.00 лв. (20.45 €)
      Виж повече
    • МЕТС

      При метаболитен синдром

      68.00 лв. (34.77 €)
      Виж повече
    • INO BOOSTER

      За мускулна енергия

      46.00 лв. (23.52 €)
      Виж повече
    • EASYGO

      Против стрес, физическо и умствено натоварване

      64.00 лв. (32.72 €)
      Виж повече
  • Съставки
  • За нас
  • По-близо до природата
  • Общи условия
  • Доставка
  • Начини на плащане
  • Лични данни
  • Сигурност
  • Информация за потребителя
  • Kонтакти
  • © 2025 Всички права запазени. Съдържанието на сайта като цяло и отделните елементи от съдържанието на сайта, в т.ч. текстове, изображения и др. подобни, са обект на авторски права. Никаква част от съдържанието на този сайт не може да бъде използвана по смисъла на Закона за авторското право и сродните права, без изричното писмено разрешение на Виталис Фарма ЕООД.
    • По-близо до природата
    • 0
    • Промоции
    • Продукти
    • Спорт
    • Блог
    • Facebook
    • Безплатна доставка
    • Моят профил
    • Влизане
    Нue използвамe бисквитки на нашия уебсайт, за да ви осигурим по-добър потребителски опит. Приемам Отхвърлям Прочетете повече
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    SAVE & ACCEPT