Кимион за добро храносмилане и имунна система

Вероятно познавате земния, орехов и пикантен вкус на кимионовите семена. Хората го използват в кулинарията от древни времена, но знаете ли, че той се използва за много медицински цели – от храносмилателни проблеми до дихателни такива?

На санскрит кимион означава „който помага на храносмилането“ и е една от най-често споменаваните билки в Библията. Счита се, че той помага при:

• Храносмилане
• Сърдечни заболявания
• Хемороиди
• Възпаления
• Безсъние
• Повръщане
• Дихателни проблеми
• Снижен имунитет
• Вирусни инфекции
• Проблеми с кожата

Следващият път, когато правите супа спокойно добавете кимион – няма да съжалявате!

Кимионът Cuminum cyminum принадлежи към семейството на магданоза и идва от източното Средиземноморие. Семената са плоски и жълтеникаво-кафяви и както споменахме освен като подправка се използва като билка, най-вече поради свойствата си да се бори с инфекциите и да подпомага храносмилателната система. Иранската традиционна медицина го използва при зъбобол и епилепсия. В арабската медицина се цени поради охлаждащия ефект.