Как да си приготвим домашно кокосово мляко?

Кокосовото мляко е вкусна и полезна напитка и никак не е трудна за приготвяне. Ще се изненадате колко гъсто ще се получи, когато си го направите сами в домашни условия. Едва ли след това ще погледнете към обикновеното мляко от рафта на магазина.

Необходими са ви:

2 ч.ч неподсладени кокосови стрърготини или кокосов чипс

4 ч.ч. вода

торбичка за ядково мляко

Начин на приготвяне:

Загрейте четирите чаши вода, докато се появи пара. После прибавете двете чаши кокосови стърготини. Отнемете от огъня и оставете да кисне около половин час. Кокосът трябва да омекне напълно и да се напои. После изсипете сместа в блендер и разбъркайте за около минута.

Изсипете в купа или тенджера, докато се охлади. После прецедете през тензух или специална торбичка за ядково мляко. Най-добре е да пиете млякото, докато е още прясно, но в хладилник издърца около 4 дни. Преди да използвате, разклатете бутилката, в която съхранявате млякото, тъй като кокосовата “сметана” се вдига на повърхността.

Това кокосово мляко е чудесен заместител на сметаната за сутрешното ви кафе, а можете да използвате и за приготвяне на вкусен екзотичен ориз с кокос.