Веган кюфтенца с нахут и киноа

Бързо, лесно и вкусно!
Зарадвайте семейството си, приготвяйки тези изключително вкусни и лесни веган кюфтенца с нахут и киноа.
Необходимите продукти са:

– 200 гр нахут (накиснат от предната вечер)
– 1 к.ч. киноа, предварително сварена
– 1 тиквичка
– 2 стръка пресен лук
– 2 стръка пресен чесън
– половин връзка копър
– 1 ч.л. сусам
– 1. ч.л. ленено семе
– хималайска сол
– подправки на вкус

Начин на приготвяне:
Сварете киноата (вари се около 15 минути). Поставете в блендер изцеденият и накиснат от предната вечер нахут, добавете киноата, нарязаните лук и чесън, копър, сол, сусам, лененото семе и другите подправки. Пасирайте. Към готовата смес добавете настърганата тиквичка и разбъркайте до получаване на еднородна смес.
Оформете кюфтенцата. Покрийте дъното на тавата с хартия за печене. Кюфтенцата се пекат до зачервяване в предварително загрята на 200 градуса фурна. Сервирайте топли със салата, хумус или сос по ваш избор.