Ароматни палачинки с нахут и моркови

Тези палачинки са изключително здравословни и невероятно вкусни. Нетрадиционното съчетаване на вкусовете се допълва от деликатната комбинация на подправките в традиционен индийски стил.

Необходимите продукти:

300 грама брашно от нахут

450 мл растително мляко

4 с.л. зехтин

4 настъргани моркова (средни по размер)

3 с.л. кокосово масло

1/2 ч.л. млян кимион

1/2 ч.л. млян кориандър

1/2 ч.л. ким

1/2 ч.л. сол

щипка черен пипер

Начин на приготвяне:

Пресейте  брашното със сито, добавете млякото и зехтина, прибавете всички подправки и разбъркайте добре сместта. Оставете сместта да престои в хладилник за час. Към охладената смес добавете настърганите моркови. В тиган с незалепващо покритие разтопете малко от кокосовото масло. Палачинката трябва да бъде с дебелина около 5 мм, пече се и от двете страни. Можете да използвате и метален ринг, за да се оформят добре краищата на палачинката.
Да ви е сладко!