Киноа

Киноата, позната още като “златото на инките”, е щедър източник на фибри, витамин А, В1, В2, В3, В5, В6, В12, С, D, биотин и фолиева киселина. Този комплекс от своя страна влияе изключително положително върху функционирането на нервната система. Семената от киноа съдържат също всички аминокиселини, които са необходими за правилното функциониране на човешкия организъм, както и голямо количество ненаситени мастни киселини Омега 3. Богати са и на фосфор, желязо, цинк, натрий и калий.