Начинът на прием на хранителни добавки влияе върху тяхното усвояване

Хранителните добавки добиват все по-голяма популярност. За да бъдат обаче наистина полезни хранителните добавки и витамините, и да бъдат максимално усвоени от организма, е важно да се знае кога е най-подходящото време за прием, както и дали имат нужда да бъдат съчетавани с определени храни.

Някои от добавките са тонизиращи и е логично да се приемат сутрин. Добавките, които улесняват заспиването и оказват подкрепа на съня, се приемат малко преди лягане. Най-бързо се усвояват хранителните добавки, когато се приемат на гладно, но има хора с по-чувствителен стомах, при които този прием води до стомашни неразположения. Когато хранителните добавки се приемат на празен стомах, те достигат максимално бързо до стомаха и червата, за да се усвоят и навлязат в кръвта. Приети с храна, витамините и минералите ще бъдат усвоени, но не толкова бързо и пълноценно. Приемането на някои витамини и минерали с определени храни, пречи на тяхното усвояване, други пък го подобряват.

Мастноразтворимите витамини А, D, E и K се приемат заедно с храната, като тя трябва да е богата на мазнини. Това условие е много важно, защото тези витамини се разтварят и свързват с помощта на мазнините, и така навлизат в кръвообращението.

Витамин А е важен за зрението, повишава имунитета и устойчивостта на организма срещу инфекции. Витамин D или т.нар. “слънчев витамин” поддържа здравето на костите, зъбите, мозъка и нервната система. Витамин Е предпазва клетките от увреждане, повишава имунитета, има положителен ефект върху кръвоносните съдове и сърдечно-съдовата система. Витамин  К спомага за нормалното съсирване на кръвта и изграждането на здрави кости. Мастноразтворимите витамини могат да се приемат по всяко време на деня, като се спазва условието, приемът им да е съпроводен с богата на мазнини храна.

Водноразтворимите витамини, всички от група В и витамин С не е задължително да се приемат с храна, но е препоръчително. При хора с по-чувствителна храносмилателна система, високи дози витамин С, приети на гладно, могат да причинят диария. Витамин В12 пък има нужда от кисела среда, за да бъде усвоен, което се постига при наличие на храна в стомаха.

Витамин С повишава имунитета и е мощен антиоксидант. Има важна роля за развитието на зъбите, мускулите и костите. Витамин С подпомага усвояването на желязото, така че ако се приема и допълнително желязо, е добре да се взимат по едно и също време. Витамините от група В подпомагат нормалния растеж и функционирането на организма. Те са важни за енергийните нива, тонуса, паметта, хормоните, работата на нервната система и други.

Има изследвания, макар и малко на брой, които показват, че някои витамини от група В, като В6 и В12 могат да попречат на съня и затова е по-добре да се приемат сутрин. Водноразтворимите витамини е препоръчително да се приемат сутрин или на обяд, за предпочитане заедно с храна.

Магнезият е основен минерал, който също се усвоява по-добре на празен стомах, но може да се приема и с храна. Ако се приема заедно с храна, се препоръчва  да се избягват богати на фибри храни, листни зеленчуци, ядки, какао, чай и кафе, защото възпрепятстват усвояването на магнезия. Магнезият  може да се приема вечер, тъй като улеснява заспиването, оказва подкрепа на съня и съдейства за намаляване на мускулните крампи. Важно е да се приема с много вода.

Магнезият осигурява правилното функциониране на нервната и мускулната система, производството и преноса на енергия, участва в изграждането на костите.

Калцият се среща под различни форми в хранителните добавки. Калциевият цитрат може да се приема и с храна, и на празен стомах, но калциевият карбонат се нуждае от стомашна киселина, и се приема с храна. В случай, че приемът на калций е по-висок от 500 мг на ден, е добре дозите да се разделят на няколко приема – високите дози калций наведнъж затрудняват усвояването му. Витамин D подпомага усвояването на калция. В случай, че се приемат и двете, е добре да се взимат по едно и също време. Цинкът, магнезият, желязото и кофеинът пречат на усвояването на калция.

Калцият е важен за поддържането на здравината и плътността, както на  костите, така и на зъбите. Също така е един от факторите на съсирването на кръвта.

Желязото се усвоява най-добре на празен стомах, но това при някои хора може да доведе до стомашни неразположения. Може да се приема и заедно с храна, като е препоръчително да се избягват богати на фибри храни, млечни продукти, кафе, чай, ядки, вино и бира, защото пречат на усвояването му.

Желязото подпомага снабдяването на тъканите с кислород и има ключова роля в производството на енергия.

Цинкът се усвоява най-добре на празен стомах, но тъй като това води до стомашен дискомфорт, може да се приема и с храна. Цинкът е мощен антиоксидант. Оказва подкрепа на имунната система, важен е за производството на колаген, поддържа кожата и косата в добро състояние.