Кои витамини и минерали е по-добре да набавяме с храната си, отколкото чрез добавки?

Най-добрият начин да си набавяме необходимите витамини и минерали е чрез храната, макар това невинаги да е напълно възможно. Плодовете, зеленчуците, ядките, бобовите растения, билките и подправките изобилстват от богата гама полезни за тялото ни вещества.

Ето някои витамини и минерали, които спокойно може и е по-добре да си набавяте чрез храната вместо да прибягвате към добавки.

Витамин А

Защо се нуждаем от него: подпомага нормалното функциониране на зрението, имунната и репродуктивната система. Освен това е антиоксидант и неутрализира свободните радикали.

Как да си го набавим: от жълти, оранжеви и червени храни – кайсии, моркови, тиква, сладък картоф, манго, както и от спанак, риба, мляко, яйца.

Витамин В 12

Защо се нуждаем от него: подпомага функционирането на нервната система и производството на червени кръвни клетки; предотвратява анемията.

Как да си го набавим: основно от животински продукти – риба, червено месо, мляко, яйца.

Витамин С

Защо се нуждаем от него: най-добрият антиоксидант; съставна част на тъканите; участва в усвояването на протеините

Как да си го набавим: цитруси и червени зеленчуци, както и зеленолистни зеленчуци (богати източници са: папая, червени чушки, портокали, ягоди, броколи, спанак и др.)

Калций

Защо се нуждаем от него: не само за здрави кости, но и за нормалното функциониране на мускулите, както и за метаболитните процеси и невротрансмисиите.

Как да си го набавим: не само от млечни продукти, а и от зеленолистните зеленчуци (спанак, кейл), които осигуряват и така необходимите витамин К 2, и магнезий.

Цинк

Защо се нуждаем от него: подпомага имунната система в борбата с бактериите и вирусите, участва в производството на протеини, спомага за зарастването на рани, успокоява възпаленията, играе основна роля за функционирането на сетивата ни за вкус и мирис.

Как да си го набавим: бобови храни, ядки, пълнозърнести и млечни продукти.

Най-хубавото нещо на пълноценното хранене е, че чрез храната ние не си набавяме един минерал или витамин, а цяла гама от полезни вещества, които работят съвместно в подкрепа на нашето здраве.

Разбира се, има случаи, в които е необходимо да се приема по-голяма доза от конкретен витамин или минерал, поради установен значителен недостиг. И все пак, редно е да знаем, че никоя добавка не може да замести пълноценното хранене и да осигури нутриентите под формата, която храната снабдява организма.