Още от древността шафранът е най-скъпата, дори по-ценна и от златото подправка, която има широко приложение в кулинарията, народната медицина и религиозния живот на хората. Шафранът се добива от цветовете на шафрановия минзухар (Crocus sativus). За производството на килограм сух шафран са необходими над 120 000 цвята шафранов минзухар, като от цялото растение се използват [...] More →
