Витамин С, известен още като аскорбинова киселина, е водоразтворим витамин, който човешкият организъм не може да произвежда сам. Витамин С може да се набави чрез храната или под формата на хранителна добавка. Редовният прием на витамин С има положителен ефект върху метаболитните функции, подобрява имунитета и настроението. Ползите за здравето му са многобройни, но нека [...] More →
Tag Archives: Антиоксиданти
-
6 причини да приемаме витамин С всеки ден
-
Какво (не)знаем за нара
Нарът е известен на хората още от древността. Смята се, че персите първи са започнали да култивират дървото, а по-късно се е разпространило и към Южна Европа. В Египет са се покланяли на нара, защото са го смятали за незаменимо лекарство и ценна храна. Доказателство за това са откритите по стените на гробниците рисунки на [...] More → -
Солен кекс с моркови
време за приготване: 15 минути; изпичане: 40 минути Продукти 1 ½ ч.ч. брашно 1 ч.л. сол 2 ч.л. бакпулвер 1 яйце ½ ч.ч. прясно мляко ¼ ч.ч. растителна мазнина (зехтин или олио) 1 ч.ч. настъргани моркови ¼ ч.ч. натрошено сирене ¼ ч. ч. нарязани маслини Приготвяне: Брашното, солта и бакпулвера се пресяват в дълбока [...] More → -
Вълшебният бойсен
Бойсенът е хибрид между малина и къпина, има наситено лилав на цвят, с едри, цилиндрични и сочни плодове. Плодовете са изключително богати на антиоксиданти и полифеноли и са по-сладки от тези на къпината. Съдържат много важни нутриенти, в това число фибри, фолиева киселина, витамин К и витамин C. Принадлежат към семейство Rosaceae, род Rubus. Пресни [...] More → -
Колко черен шоколад е добре да ядем?
Ако обичате черен шоколад вероятно знаете, че той е много полезен, особено за сърцето. Колко обаче все пак е препоръчителната дневна доза? Най-голямата полза от шоколада се дължи на високата концентрация на какао, което съдържа флаваноли, вид флавоноиди. Те действат като антиоксиданти, които попиват вредните свободни радикали, образуващи се по време на клетъчния метаболизъм. Могат [...] More → -
Полезното какао
Една от основните съставки на шоколада и причината за неговия неповторим вкус е какаото. Докато повечето видове търговски шоколади имат високо съдържание на захар и калории и са бедни на нутриенти, като антиоксиданти, качественото какао на прах е богат източник на много полезни съставки. Преди хиляди години маите считали шоколада (по онова време напитка, приготвяна [...] More → -
Ачиоте: добавете цвят към дните си с тази подправка
Ачиоте (bixa orellana), или анато, е подправка, която голяма част от света използва. Лесно е да разберем дали дадено ястие съдържа ачиоте по характерния червено-оранжев цвят. Докато основната употреба на ачиоте е да придава цвят, подправката има и отличителен вкус. В малки количества ароматът не се усеща, но при обилно използване има пиперлив вкус с [...] More → -
10-те най-здравословни семена
Добавянето на разнообразни семена към храненето е лесен начин да обогатите деня си с нутриенти. Кои са най-здравословните семена? Ето 10-те най-добри, плюс основните ползи за здравето, които те предлагат. Ленено семе То е страхотен източник на протеини и фибри, както и на микронутриенти като манган, тиамин и магнезий. Спомага за редовно изхождане, загуба на [...] More → -
Храни за дълголетие
За дълъг живот и по-добро здраве опитайте да увеличите приема на храни, които консумират хората от „сините зони“. Понятието „синя зона“ е въведено от авторът на National Geographic Дан Бютнер и се отнася за области в различни части на света, където хората живеят дълго и имат забележително нисък процент на сърдечни заболявания, рак, диабет и [...] More → -
За ползите от акай
Ботаническо название: Euterpe oleracea Акай е малък, тъмнолилав плод с костилка, който прилича на кръстоска между грозде и боровинка. В диаметър е около два сантиметра и половина, като костилката представлява около 70% от общата му маса. Тя не се яде. Акай се среща в Южна Америка и отдавна е неделима част от менюто на местните, [...] More → -
Възстановяване на хормоналния баланс в перименопаузата
Когато говорим за хормонални проблеми, черният дроб е най-важното (и често пренебрегвано) място от което да започнем. Ако страдате от... Храносмилателни проблеми, запек, подуване Мудност денем и неспокоен сън нощем Усещате махмурлук след 1 или 2 чаши вино Невъзможност да се концентрирате Имате коремни мазнини, които не можете да премахнете каквото и да опитвате Пред-диабетно [...] More → -
Ползи от алфа-липоевата киселина
Алфа-липоевата киселина е витаминоподобно химическо вещество, антиоксидант. Маята, черният дроб, бъбреците, спанакът, броколите и картофите са едни от най-добрите източници на алфа-липоева киселина. Тя се произвежда и в лабораторни условия за целите на медицината. Използва се най-често за нервни болки при хора с диабет (диабетна невропатия). В Германия за лечението на тези свързани с нервната [...] More →
