Преди около 7 500 години нахутът се разпространява от Турция към Близкия изток, Южна Азия и Северна Африка, но започва да се култивира едва около 3000 г. пр. Хр. До XIV век испанските изследователи разпространяват любовта към ореховия, маслен вкус на храната и леко зърнестата му струткура отвъд Рим и Гърция. Днес Индия, Пакистан, Турция [...] More →
Tag Archives: Холестерол
-
За какво е полезен вкусният нахут
-
Храни за дълголетие
За дълъг живот и по-добро здраве опитайте да увеличите приема на храни, които консумират хората от „сините зони“. Понятието „синя зона“ е въведено от авторът на National Geographic Дан Бютнер и се отнася за области в различни части на света, където хората живеят дълго и имат забележително нисък процент на сърдечни заболявания, рак, диабет и [...] More → -
Ползи от алфа-липоевата киселина
Алфа-липоевата киселина е витаминоподобно химическо вещество, антиоксидант. Маята, черният дроб, бъбреците, спанакът, броколите и картофите са едни от най-добрите източници на алфа-липоева киселина. Тя се произвежда и в лабораторни условия за целите на медицината. Използва се най-често за нервни болки при хора с диабет (диабетна невропатия). В Германия за лечението на тези свързани с нервната [...] More → -
Какви рискове крие натрупването на висцеларни мазнини?
Натрупването на мазнини и затлъстяването не са безвредни, това всички го знаем. Някои телесни мазнини обаче, като висцералната, са по-вредни от други. Висцеларната мазнина (висцерална мастна тъкан) представлява излишно натрупване на интраабдоминална мастна тъкан или т.нар. ‘’дълбока’’ излишна коремна мазнина, която обгражда органите в човешкото тяло, като черния дроб, панкреаса и бъбреците. Съхраняването на излишни [...] More → -
Естествени алтернативи на аспирина
Аспиринът представлява противовъзпалително лекарство, което се използва за облекчаване на болката, намаляване на температурата, премахване на възпалението при ревматични и други заболявания. Активното съединение в аспирина е ацетилсалициловата киселина. Аспиринът действа чрез намаляване на простагландините - хормоноподобни вещества, контролиращи възпалителните реакции на организма и процеси, като притока на кръв и образуването на кръвни съсиреци. Има [...] More → -
Бразилският орех – най-добрия хранителен източник на селен
Наричаме бразилския орех ядка, но той всъщност представлява семето на едно най-високите тропически дървета. Бразилският орех е най-добрия хранителен източник на селен. Селенът е мощен антиоксидант, който подпомага функционирането на имунната и сърдечно-съдовата система, спомага за правилното функциониране на щитовидната жлеза, има противовъзпалително действие, подпомага мозъка, подобрява настроението и т.н. Специалистите са установили, че селенът [...] More → -
Червените плодове и техните ползи за здравето
Червените плодове изглеждат апетитно и изкушават с примамлив вкус и аромат. Те са богати на витамини, антиоксиданти и фибри, зареждат с енергия и са полезни за храносмилането. Червените плодове спомагат изхвърлянето на токсини, полезни са за сърцето, подпомагат концентрацията, намаляват стреса и повишават защитните сили на организма. Малини - съдържат много антиоксиданти, които понижават оксидативния [...] More → -
Лечебни свойства на черешите
Сочните и вкусни череши са изключително полезни за нашето здраве. Основните им здравословни ползи се дължат на високите нива на антиоксиданти в тях, които се борят със свободните радикали и защитават здравето на нашите клетки. Черешата е плод от рода Prunus, като двата най-известни вида са сладката череша (Prunus avium) и вишната (Prunus cerasus). Една [...] More → -
Проблемите със съня и нередовният цикъл могат да бъдат сигнал за недостиг на протеини
Основната роля на протеините или белтъчините е да помагат на човешкия организъм да расте, да се обновява и развива. Протеините са хранителни вещества, съставени от дълги вериги аминокиселини. Някои от тези аминокиселини организмът произвежда сам, но незаменимите аминокиселини човек получава чрез храната, която консумира. Думата протеин идва от гръцки и означава първичен. Протеините са горивото, [...] More → -
Сминдух – ползи за здравето
Сминдухът (Trigonella foenum-graecum), известен още като гръцко сено, е билка със зелени листа, малки бели цветчета и семена с леко горчив вкус, които често се използват в медицината за приготвяне на лекарства. Листата на тази билка са много ароматни и се използват също и като подправка. В една супена лъжица семена от сминдух се съдържат: [...] More → -
Суперхраната спанак
Спанакът е листен зеленчук, който принадлежи към семейство Amaranthaceae. Смята се за една от най-здравословните храни, благодарение на съдържанието на различни флавоноиди, антиоксиданти, витамини , минерали и други хранителни вещества. Спанакът притежава мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, а съдържащите се в него специфични защитни каротеноидни съединения съдействат за намаляване риска от много заболявания, като рак, [...] More → -
Руколата действа като афродизиак и намалява риск от рак
Руколата (Eruca sativa) е зеленолистен зеленчук, който принадлежи към семейство Кръстоцветни. Руколата има характерен и горчив вкус. Тя е нискокалорична, добър източник е на минерали, антиоксиданти, витамини А, К и С, фолиева киселина, каротеноидите лутеин и зеаксантин, и други. Консумацията на рукола се свързва със следните ползи за здравето: Естествен афродизиак Консумацията на рукола доказано [...] More →
