Спанакът е листен зеленчук, който принадлежи към семейство Amaranthaceae. Смята се за една от най-здравословните храни, благодарение на съдържанието на различни флавоноиди, антиоксиданти, витамини , минерали и други хранителни вещества. Спанакът притежава мощни противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, а съдържащите се в него специфични защитни каротеноидни съединения съдействат за намаляване риска от много заболявания, като рак, [...] More →
Tag Archives: Растителни източници на калций
-
Суперхраната спанак
-
Хумусът – вкусен природен антидепресант
Опитвали ли сте хумус? Ако обичате нахут, хумусът ще ви хареса. Рецептата за приготвянето на тази вкусна паста варира леко в различните държави, но основните съставки за нейното приготвяне са нахут, лимонов сок, чесън, зехтин, сусамов тахан, червен пипер и маслини. Хумусът е популярно ястие в Близкия изток. У нас можем да открием хумус в [...] More → -
Кои храни съдържат повече калций от млякото?
Обикновено хората мислят, че за да си набавят необходимото количество калций за деня, е достатъчно да изпият чаша прясно мляко. Каква всъщност е дневната ни нужда от ценния елемент? Хората на възраст между 19 и 50 години се нуждаят от около 1000 мг, а тези младежите между 9 и 18 години - от около 1300 [...] More → -
Лъжица чиа на ден държи кардиолога и гастроентеролога далеч от мен
Семената чиа са били основна храна на древните ацтеки - воините ги консумирали, за да си осигурят необходимата енергия и да повишат своята издръжливост. Древните легенди разказват, че само една лъжица чиа им е била достатъчна, за да ги поддържа в бойна готовност в продължение на 24 часа. На езика на маите чиа означава сила, [...] More →
