Основната роля на протеините или белтъчините е да помагат на човешкия организъм да расте, да се обновява и развива. Протеините са хранителни вещества, съставени от дълги вериги аминокиселини. Някои от тези аминокиселини организмът произвежда сам, но незаменимите аминокиселини човек получава чрез храната, която консумира. Думата протеин идва от гръцки и означава първичен. Протеините са горивото, [...] More →