Артишокът (Cynara scolymus) не е зеленчук, а представлява ядлив трън, богат на редица полезни и лечебни вещества. Ядливата част на артишока са пъпките на неговия цвят. В древността артишокът е бил наричан “храната на богатите”, поради способността му да се справя с проблеми, свързани с консумирането на мазни храни и алкохол. Днес артишокът се нарежда [...] More →
