Храните, които не съдържат глутен добиват все по-голяма популярност и дори се рекламират като здравословни, но без глутен не означава задължително здравословно. Глутенът е растителен протеин, който се съдържа в някои зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж и в кръстоската между пшеница и ръж, наречена тритикале. Този протеин се разгражда бавно и това е една [...] More →
Tag Archives: Непоносимост към глутен
-
Зърна без глутен с богата хранителна стойност
-
8 признака на глутенова непоносимост
Глутенът е растителен протеин, съдържащ се в пшеницата, ечемика, ръжта и други зърнени култури. Вероятно сте забелязали, че в магазините има специално отделено място за храни с надпис ‘'без глутен’’. Това е така, защото Световната здравна статистика сочи, че всеки 1 от 100 души има непоносимост към глутена, а това е причина за много заболявания. [...] More → -
Да се възползваме от даровете на есента – кестените
Нека първо уточним, че става въпрос за ядивните кестени, макар че от т.нар. конски кестен, който расте навред в парковете се приготвят извлеци, тинктури, кремове и пр. с доказан лечебен ефект при различни заболявания, особено при разширени вени и проблеми със ставите. На първо място кестените и брашното от тях спокойно могат да бъдат консумирани [...] More → -
Къде се крие глутенът?
Един от важните теми, свързани с храненето, са безглутеновите диети. Глутенът е вид протеин, който се намира в голяма част от тестените изделия и зърнените храни. Някои хора имат непоносимост към глутен и съответно е редно да избягват определени продукти, за да не предизвикат алергична реакция на организма. Много често обаче не е достатъчно да [...] More → -
Какво причинява алергиите?
През последните години се наблюдава главоломно увеличаване и влошаване на алергичните състояния. Появяват се „нови” видове алергии, за което несъмнено е виновна и средата, в която живеем. Тя на свой ред е такава поради човешката намеса и дейност. Дали обаче алергиите са резултат само от външни фактори, или е редно да потърсим причините и в [...] More → -
Да излекуваме афтите с натурални средства
Афтите са онези неприятни, болезнени, малки ранички в устната кухина, които засягат обикновено вътрешната страна на бузите, устните, езика и гърлото. Могат да бъдат малки и големи. Те не са заразни за разлика от херпесите. Причините за появата на афти могат да бъдат най-различни: Могат да се появят след прехапване Разраняване на устата след посещение [...] More →
