Оранжевите домати се оказват по-полезни от червените Обикновено наситеният цвят на един плод или зеленчук е сигурен показател за изобилието на антиоксиданти в него. Изследванията върху домати показват, че това не винаги е така. Оранжево-жълтите домати например съдържат по-достъпен за човека ликопен от червените домати. Ликопенът е антиоксидант, който понижава рисковете от рак, сърдечно-съдови болести, [...] More →
Tag Archives: Кръвна захар
-
Изненадващи хранителни факти
-
Сокът от картоф засилва имунитета и прочиства тялото от токсини
Много експерти в областта на здравословното хранене, като Джон Лесингер например, разглеждат ползите от картофите като растение за медицински цели и по-специално на картофения сок. Един от основните ефекти е това, че успешно се справя с остри и упорити проблеми от рода на гастрита. При язва и гастрит се препоръчва приемането на супена лъжица картофен [...] More → -
Хидратиращо плодово смути за горещите летни дни
Това смути е перфектна следобедна закуска в течна форма. Тази свежа, ароматна и освежаваща напитка е много подходяща за топлите летни дни. Тя утолява жаждата, спомага за увеличаване на енергийните нива, подпомага храносмилането, подобрява здравето на кожата, насърчава детоксикацията на организма и не на последно място, укрепва защитните сили на организма. Бананите съдържат естествени захари, [...] More → -
Гъбата Херициум осигурява памет на лъв и нерви от стомана
Гъбата херициум (Hericium erinaceus) се използва от хилядолетия като лекарствена храна в Традиционната китайска медицина и други древни медицински практики. Древно предание гласи, че този, който консумира гъбата ще има “памет на лъв и нерви от стомана”. Гъбата има и доста екзотичен вид, благодарение на който се среща и под наименованията лъвска грива, маймунска гъба, [...] More → -
Какъв тип метаболизъм имате?
Неведнъж сме чували думите: „Винаги съм гладен. Уж закусвам, а малко след като пристигна в офиса, си купувам нещо дребно за хапване. Енергията ми спада късно сутрин и единственото ми успокоение е, че обядът наближава. После следобед – пак същият сценарий…” Ето това е класическо описание на въглехидратен тип човек или такъв, който изгаря въглехидратите [...] More → -
Растителният заместител на желатина агар-агар
Агар-агар е продукт с растителен произход, получен от червени водорасли. Агар-агар представлява растителен заместител на желатина. Той има широко приложение при приготвянето на желирани храни и десерти, сладолед, както и за сгъстяване на сосове. Признат е за най-силно желиращото средство. Той няма вкус, цвят или мирис. Стяга по-бързо и по-силно от желатина, дори и на [...] More → -
Здравословните ползи на ашваганда
Ашваганда (Withania somnifera) е мощна адаптогенна билка, използвана и популярна в Аюрведа повече от 5000 години. В аюрведичната медицина ашваганда се използва за насърчаване на физическото и психичното здраве, за предпазване от редица болести и вредни фактори от околната среда, както и като средство, забавящо процесите на стареене. Билката е ценена заради своите модулиращи щитовидната [...] More → -
Бременност по вегански
По време на бременността всяка жена трябва да се храни разнообразно и балансирано, включвайки в менюто си всички необходими хранителни вещества, за да може да е силна, а бебето да расте здраво. Ако спазвате вегетариански или веган режим на хранене може да продължите да се храните по обичайния за вас начин и по време на [...] More → -
Сънят побеждава вълчия апетит
Сънят подпомага възстановяването на организма през нощта, помага ни да посрещнем бодри, свежи и спокойни предизвикателствата на деня, но качественият и пълноценен сън регулира и хормоните, които контролират апетита. Сънят подпомага контрола върху теглото Специалистите споделят, че достатъчният и пълноценен сън е съществен фактор, влияещ върху теглото и телесните мазнини. При недоспиване апетитът се повишава и се [...] More → -
Полезните кръстоцветни зеленчуци могат да бъдат и опасни
Кръстоцветните зеленчуци са богати на хранителни вещества, витамини, минерали и антиоксиданти, нискокалорични са и съдържат много фибри. Броколи, карфиол, рукола, брюкселско зеле, бяло зеле, китайско зеле, бок чой, зелена салата, ряпа Дайкон, алабаш, репички, ряпа, кресон, брюква, хрян и синап са зеленчуци от голямото и здравословно семейство Кръстоцветни. Кръстоцветните зеленчуци съдържат глюкозинолати - серни съединения, [...] More →
