23 май, 2018

Растителният заместител на желатина агар-агар

Агар-агар е продукт с растителен произход, получен от червени водорасли. Агар-агар представлява растителен заместител на желатина. Той има широко приложение при приготвянето на желирани храни и десерти, сладолед, както и за сгъстяване на сосове. Признат е за най-силно желиращото средство. Той няма вкус, цвят или мирис. Стяга по-бързо и по-силно от желатина, дори и на [...] More →

24 април, 2018

Интересно – бирата може да бъде полезна

Бирата или пивото, е най-старата и най-консумирана алкохолна напитка в света, и трета по популярност сред всички напитки, след водата и чая, изпреварваща дори кафето. Знаете ли обаче, че освен освежаваща, бирата може да бъде и полезна, когато се консумира в умерени количества? Полезна далеч не означава, че тази алкохолна напитка може да се консумира [...] More →

12 януари, 2018

Интересно за спанака

Благодарение на Попай моряка, спанакът е може би най-известния листен зеленчук в света. Богат на хранителни вещества, свеж, вкусен и ароматен, спанакът е суперхрана, която се намира целогодишно. Ето няколко интересни факти за този здравословен зеленчук: * Спанакът е добър източник на растителен протеин, цинк, селен, омега-3 мастни киселини, фосфор, магнезий, калий, желязо, манган, фолиева киселина, витамини [...] More →