Храните, които не съдържат глутен добиват все по-голяма популярност и дори се рекламират като здравословни, но без глутен не означава задължително здравословно. Глутенът е растителен протеин, който се съдържа в някои зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж и в кръстоската между пшеница и ръж, наречена тритикале. Този протеин се разгражда бавно и това е една [...] More →
Tag Archives: Здравословно хранене
-
Зърна без глутен с богата хранителна стойност
-
Кои храни да не комбинираме според Аюрведа?
1. Избягвайте съчетанието на кисело мляко или йогурт с цитрусови и кисели плодове. 2. Не консумирайте плодове, заедно с картофи и други храни, съдържащи скорбяла. Фруктозата (плодова захар), както и другите типове захари, се усвояват бързо, докато нишестето отнема доста време. Това затруднява усвояването на захарта и създава храносмилателни проблеми. 3. Старайте се да не консумирате [...] More → -
Горчивите храни подобряват храносмилането и се грижат за здравето на червата
Горчивите храни са тези храни, които активират рецепторите за горчив вкус. Обикновено повечето от нас изпитват желание да хапват сладки или солени храни, докато горчивите храни не се харесват от всички. Оказва се обаче, че горчивите храни и билки имат специфично въздействие върху здравето, и са много полезни. В традиционната медицина горчивите храни се използват [...] More → -
Какво да НЕ правим след хранене?
ъществуват много митове за това какво е полезно да се прави след хранене, какво е вредно да се приема и т.н. Факт е, че всеки организъм е различен и уникален, въпреки общите за всички ни физиологични характеристики. В този смисъл, тялото на отделните хора реагира по различен начин на храни, напитки, условия и това се [...] More → -
Как да предотвратим или преборим целулита?
Натрупването на мазнини в повърхностните слоеве на кожата е резултат от хормонално въздействие върху тъканите. Бедрата и ханшът, основно при жените, са най-уязвимите части, където се акумулират мазнини и се образува т.нар. портокалова кожа. Основните фактори са: намалена физическа активност и заседнал начин на живот, слабо кръвообращение в областта, както и някои специфични хормонални промени. [...] More → -
Ценни аюрведични съвети за подобряване на храносмилането
Доброто храносмилане е в основата на много от жизнените функции на нашето тяло. Според аюрведа е необходимо да поддържаме храносмилателните процеси и метаболизма в здравословен ритъм, тъй като нарушаването им е предпоставка за редица проблеми и заболявания, които могат да се появят впоследствие. Сигнали за лошо храносмилане са следните симптоми: липса на апетит, често оригване, [...] More → -
Кето смути с авокадо, чиа и какаови зърна
Предлагаме рецепта за високопротеиново и нисковъглехидратно смути, което се приготвя буквално за няколко минути. Напитката е богата на здравословни мазнини и протеини, и естествено, е с ниско съдържание на въглехидрати. Тя включва пълномаслено кокосово мляко, съдържащо полезната лауринова киселина, мастна киселина със средна верига и специфична химическа структура. Лауриновата киселина се абсорбира лесно от организма [...] More → -
Здравословни за готвене мазнини
В търговската мрежа се предлагат различни видове мазнини за готвене. Те се различават по хранително съдържание, точка на димене, аромат, някои са подходящи за пържене, други за овкусяване, има и такива, които изобщо не са подходящи за термична обработка, някои са здравословни, а други оказват неблагоприятно въздействие върху здравето. Най-здравословни за готвене са следните мазнини: [...] More → -
„Полезни” храни, които могат да попречат на диетата ни
„Полезни” храни, които могат да попречат на диетата ни Леките закуски между отделните хранения действително помагат в спазването на здравословен хранителен режим, насочен към отслабване, тъй като намаляват чувството на глад преди и по време на основното ядене. Някои храни обаче, макар и смятани за полезни, могат да саботират резултата, към който човек се стреми. [...] More → -
Кюфтета от сардини с пресен кориандър
Сардините не са особено популярни и консумирани у нас, но те са изключително богати на полезни вещества. Тези малки рибки са едни от най-добрите източници на Омега-3 мастни киселини, най-вече EPA и DHA, както и на витамин В12. Съдържат много витамин D, калций и фосфор, както и селен. Консумирането на сардини оказва благоприятно въздействие върху [...] More → -
Как да подобрим нивата на холестерола?
Високият холестерол може да бъде фамилно наследен, но много по-често той е резултат от нездравословен начин на живот. Правилните хранителни навици и редовната физическа активност, комбинирани с подходящи хранителни добавки могат да окажат сериозно положително влияние върху високите нива на холестерола. Промяната в начина на хранене е първата стъпка в борбата с високия холестерол. Консумацията [...] More → -
Полезни хранителни комбинации
Храната е основния източник на полезни за организма вещества. Комбинирането на определени храни допълва и подобрява не само вкусовите им качества, но и дава възможност на организма да извлече максимално ползите от тях. Някои храни се нуждаят от определени витамини и минерали, за да се преработят добре, т.е., за да направим храненето си още по-полезно, [...] More →
