Преди около 7 500 години нахутът се разпространява от Турция към Близкия изток, Южна Азия и Северна Африка, но започва да се култивира едва около 3000 г. пр. Хр. До XIV век испанските изследователи разпространяват любовта към ореховия, маслен вкус на храната и леко зърнестата му струткура отвъд Рим и Гърция. Днес Индия, Пакистан, Турция [...] More →
Tag Archives: Здравословно хранене
-
За какво е полезен вкусният нахут
-
Добрият стар лимец
Вероятно сте чували израза „франкенфууд“, отнасящ се за генномодифицирани храни, в това число и пшеница, които все по-широко се налагат на човечеството. Срещу генномодифицираните храни възниква мощно движение поради разрушителните ефекти, които оказват на човека. И тук идва лимецът. Има някои древни зърнени култури като него, които се срещат и днес и са далеч по-здравословни [...] More → -
Супа от ечемик и зеленчуци
Заради ечемика тази супа е древна и здравословна и със сигурност ще й се насладите! Ечемикът се отглежда още от каменната епоха и скоро след това при ферментацията му започва да се прави бира. Народната медицина предписва използването на ечемичена вода като тоник по време на възстановителни периоди. „Перлен“ ечемик се казва на зърното, когато [...] More → -
За ползите от акай
Ботаническо название: Euterpe oleracea Акай е малък, тъмнолилав плод с костилка, който прилича на кръстоска между грозде и боровинка. В диаметър е около два сантиметра и половина, като костилката представлява около 70% от общата му маса. Тя не се яде. Акай се среща в Южна Америка и отдавна е неделима част от менюто на местните, [...] More → -
Как да си приготвим гхи
Да си направите гхи е по-лесно отколкото си мислите. Ето как да го приготвите и как да го използвате. Гхи е перфектен източник на здравословни мазнини, идва от Индия и заема място в огромната съкровищница лечебни рецепти в Аюрведа. По традиция се приготвя от краве мляко, счита се, че има терапевтични ползи и се използва [...] More → -
Каква е връзката между килограмите и щастието?
Когато сме щастливи всичко сякаш ни се случва по-лесно. Тогава и с възникнали трудности се справяме по-добре. Същото важи и за физическата ни форма. Може да стигнем до труден момент, но продължаваме напред, защото се чувстваме страхотно. Тогава натоварването на ставите е по-малко и сме по-щастливи. Имаме повече енергия, защото сме свалили килограми и се [...] More → -
Зелено смути с етерични масла
Зелено смути за начинаещи Сок от два портокала 1 чаша филтрирана вода 3 чаши органичен спанак 1 или 2 органични ябълки, обелени ½ пресен или замразен банан 8 пресни или замразени органични ягоди 1 -2 капки етерично масло от лимон и див портокал Зелените смутита осигуряват силен старт на деня. „Те са основна част от [...] More → -
Алтернативи на бялото пшенично брашно
Бялото пшенично брашно, сочено като една от основните причини за наддаване на тегло, отдавна не е единствения избор, когато става дума за брашно. Нарастващото търсене на по-здравословни, полезни, понякога и безглутенови алтернативи на бялото брашно, направи заместителите му в търговската мрежа много достъпни. Ето някои от алтернативите на бялото пшенично брашно: Пълнозърнесто пшенично брашно - [...] More → -
Пълнозърнеста паста с гъби и карфиол
Бързо, лесно, вкусно и здравословно - пълнозърнеста паста с гъби и карфиол. Необходими продукти: 1 опаковка пълнозърнеста паста 500 грама карфиол 250 грама гъби печурки 1 кромид лук 3-4 скилидки чесън 400 мл млени домати или доматено пюре 3 с.л. зехтин или олио Няколко стръка пресен босилек 100 грама пармезан ИМУНОЦИН Против паразити, вируси, бактерии [...] More → -
Вкусна и здравословна супа с цвекло
В студените дни няма нищо по-хубаво и носещо приятна наслада от купа с топла супа. Предлагаме рецепта за веган супа, която се приготвя лесно и е много вкусна. Една порция от тази супа съдържа: 123 калории 20,48 гр. въглехидрати 5,07 гр. протеини 3,3 гр. мазнини 577,0 мг. калий 567,0 мг. натрий 39,0 мг. магнезий 108,0 [...] More → -
Връзката между психичното здраве и здравето на червата
Колкото повече научаваме за нашия чревен микробиом, толкова повече става ясно, че това наистина е т.нар. наш “втори мозък”. Каква роля имат червата за психичното ни здраве? Доказано е, че стресът е тясно свързан с червата ни. Когато сме подложени на стрес или в ситуация, в която сме силно притеснени или уплашени, получаваме физическа реакция, [...] More → -
Кокосовата захар е една от най-полезните алтернативи на бялата захар
Тайната за това как да се храним здравословно, с удоволствие и приятно чувство, е да се осведомим за съставките. Когато осъзнаете колко чудесни алтернативи има на така познатите ни нездравословни продукти, няма повече да посегнете към тях, колкото и любими да са ви били преди това. И все пак, да се храним здравословно не означава [...] More →
