Десет тайни за по-добър живот и дълголетие от остров Окинава

Японският остров Окинава, разположен северно от Тайван, се слави с дълголетието на своите жители. Там живеят най-много столетници – 50 на 100 хил. жители (за сравнение – в САЩ цифрата е 5-10 на 100 хил.). На Запад старостта се свързва с болести, особено деменция, ревматизъм, обездвижване, както и със старческите домове, но в Окинава възрастните хора са щастливи, здрави и усмихнати.

Ето какви са техните принципи за по-добър и стойностен живот.

Предимно растителна храна
В прилагането на този принцип е от полза местоположението на самия остров, близо до Екватора. Тъй като вредите от слънчевите лъчи там могат да бъдат повече, растенията произвеждат по-високи нива на фитохимикали и антиоксиданти, за да съществуват. Тези вещества ги предпазват както от вредното влияние на Слънцето, така и от насекоми и други животни. Именно тези фитохимикали обаче се свързват със свободните радикали и предотвратяват болести, забавят процесите на стареене, тушират възпалителните процеси в нашето тяло. Окинавците ядат по около 10 порции пресни плодове и зеленчуци, и то с органичен произход!

По-малко животински протеини
В Окинава хората се хранят предимно с растения, които сами отглеждат. 80% от менюто им се състои от растителна храна, 20% – от риба, а при определени церемонии – и свинско месо. Тамошното месо не съдържа хормони, антибиотици и не е продукт на жестокостта във фабриките.

Високи нива на флавоноиди и полезни мазнини
Окинавците ядат много зърнени храни, кореноплодни зеленчуци, сладки картофи, зеленолистни и огромни количества генно немодифицирана ферментирала соя. Жените преминават през климактериума почти без усложнения.
Друга тайна е горчивият пъпеш. Той е богат на витамини от група В, витаминн С, калций, магнезий, фосфор, цинк, желязо и бета каротин. Намалява кръвната захар и успешно се прилага при диабет.

По-малко калории
Окинавците не преяждат. Практикуват техниката Хара Хачи Бу, което означава 8 от 10. На практика спират да се хранят, когато са сити на 80%. Калорийното ограничение задейства процеса на автофагия, при който мъртвите клетки биват абсорбирани от другите клетки и така тялото се прочиства и поддържа здраво.
Здравословното недояждане индуцира в организма ниски нива на полезен стрес, при което тялото повишава защитните си сили срещу факторите, причиняващи болести и съкращаващи продължиелността на живота.

Ежедневна физическа активност
Жителите на японския остров изпълняват практики, които са полезни както за тялото, така и за ума: тай чи, карате, градинарство, танци, йога и пр. Болшинството окинавци са непушачи. Почти не страдат от остеопороза, макар че консумират минимално количество млечни продукти, но за сметка на това похапват растения, които изобилстват от калций. Освен това прекарват много време на открито и така си осигуряват предостатъчно витамин Д.

Позитивизъм и липса на стрес
Окинавците живеят спокойно, вършат дейностите премерено и бавно, без стрес и напрежение. Лабораторни резултати отчитат ниски нива на хомоцистеин, който се свързва със сърдечните заболявания. Рискът от сърдечен удар при жителите на острова е с 80% по-нисък, тоест почти нулев.

Намиране на “икигай”
Икигай е целта на човек, нещото, заради което се събужда сутрин. Окинавците вярват, че човек трябва да живее пълноценно независимо от възрастта си, както и да помага на околните в това начинание.

Комбиниране на източните и западните методи на лечение
На Запад вярваме, че за всяка болест си има хапче. Но окинавците комбинират постиженията на съвременната наука с шамански практики, традиционни методи на лечение, билки, ритуали. Едно от широко използваните растения при тях е куркумата, която се консумира най-вече под формата на чай.