Протеинови източници, за които може би не подозирате

За зимата е особено важно да се снабдяваме с протеини. Πpoтeинитe (бeлтъцитe) изгpaждaт вcичĸи живи ĸлeтĸи. Te ca нaшитe гpaдивни eлeмeнти. Eднoвpeмeннo c тoвa са голям изтoчниĸ нa eнepгия. Πpи paзгpaждaнeтo нa 1 гp. пpoтeин ce ocвoбoждaвa 4,1 ĸĸaл eнepгия. Oбщo пpoтeинитe тpябвa дa пpeдcтaвлявaт 15 дo 25% oт нaшaтa xpaнa. Teзи, ĸoитo тpeниpaт peдoвнo ce нyждaят oт пoвeчe пpoтeин в cpaвнeниe c дpyгитe xopa. Бeз нeoбxoдимoтo ĸoличecтвo пpoтeин тялoтo щe ce нyждae oт пo-дългo вpeмe зa възcтaнoвявaнe cлeд yпpaжнeния. Освен това, богатите на протеин храни са добри източници на витамини от група В, желязо и цинк. Когато става въпрос за протеини, повечето се сещат само за месо, яйца и ядки, но вижте кои още храни са неочаквано добри протеинови бомби.
Многозърнесто хлебче

Едно многозърнесто хлебче, направено от овес, лен и слънчоглед съдържа повече протеини от няколко яйца накуп и е гарантирано, че ще ви засити.

Киноа

Сред пълнозърнестите култури киноата съдържа цял арсенал от съществени аминокиселини, което я превръща в огромна протеинова бомба, с която може да напомпате мускулите си. За по-естествен ядков вкус, опитайте да попрепечете киноата в тиган преди да я оставите да къкри във вода.

Спагети от черен боб

Да, има и такива. Направени са на 100 процента от органичен боб и вода. При това съдържат повече протеини, отколкото да речем, сьомгата.

Зелен грах

На практика това е чиста доза протеин. Грахът е от семейството на бобовите растения, родственик на другите две най-протеинови растения – боба и лещата. Грахът често е подценяван, а не бива, защото в половин чашка се съдържа 3.5 грама протеин.

Сушени домати

Отличен избор. Хем вкусен, хем енергиен. В 30 гр. сушени домати се съдържат 4 гр. протеини. Може да го представим и по друг начин – всяко парченце сушен домат съдържа половин грам протеин. Това е така, защото процесът на сушене изцежда водното съдържание на домата, като остават само хранителните вещества в концентриран вид. Ако ги поръсите върху салати и зеленчуци, ще си набавите протеин, сравним с 30 грама орехи.

Горещ шоколад

Една чашка горещ шоколад може да ви изстреля в космоса, тъй като е заредена с повече протеин и от черния боб. Какаото е по природа богато на протеини, а когато е в съчетание с мляко (може и ядково), ще си набавите солидно количество протеини само от една чашка. Ако искате да намалите калоричността, може да се опитате с домашно приготвен шоколад.

Броколи

Тези зелени „приятелчета“ не само се славят с ниската си калоричност и високи нива на витамини и антиоксиданти, но и съдържат същото количество протеини, колкото има в една чаша истинско мляко. Пасирайте ги като основа за супа и ще предизвикате протеинов порой в организма си. Всяко цветче броколи съдържа впечатляващите 17 гр. протеин.

Пармезан

В едно-единствено резенче има повече протеин от цели два белтъка. Пармезанът е от най-протеиновите храни, като надминава телешкото, пилешкото и свинското месо. Ако обичате сирене, може да поръсвате пармезан на почти всичко. С всяка лъжичка настърган пармезан добавяте 2 гр. протеин към ястието си.

Домашно приготвени пържени картофи

Един средно едър картоф съдържа 7 гр. протеин, повече от цяло яйце или шепа ядки. Затова възможно най-лесното нещо е да си приготвите домашни пържени картофи. Може да ги запържите с яйца за допълнително количество протеини.