Чесън и пчелен мед – универсалното лекарство

Чесънът е растение, което широко се използва в кухнята, но също така влиза в състава и на много домашни лечебни рецепти. Установен е положителният му ефект при кашлица, настинка, възпалени синуси и болно гърло. Освен това може да се употребява и външно за лечение на кожни инфекции.

Някои сериозни заболявания също се повлияват от чесъна. Например: висока кръвна захар и високо кръвно налягане. При пациенти, страдащи от СПИН и малария също се отбелязва положителен ефект върху имунната система и цялостната защита на организма. А да не говорим за елиминирането на стомашни и чревни паразити – чесънът е техният най-голям враг. Помага и за обезпаразитяване на животни.

Много от рецептите включват чесъна в суров вид, но това невинаги е приятно поради острата му миризма и натрапчивия вкус. Но ето една рецепта, която освен че притъпява силната миризма на чесъна, е допълнително обогатена с лечебните свойства на пчелния мед.

ЧЕСЪН и ПЧЕЛЕН МЕД

Първо трябва да нарежете на много ситно скилидките чесън. Може да обелите главата чесън и да смачкате скилидките заедно с ципата, след което те лесно ще се обелят. Това е необходимо и защото активната и лечебна съставка на чесъна, наречена алицин, се отделя само когато чесъна се смачка или нареже.

Поставете нарязаните скилидки в малък буркан и залейте с чист пчелен мед. Поставете лепенка с дата върху буркана и оставете да престои около 3 седмици. Тази смес ще издържи без да промени вида и качествата си поне 3 месеца.

Единият вариант е да използвате сместа самостоятелно, като взимате по лъжичка-две на ден, особено ако чувствате, че се разболявате или защитните ви сили намаляват. Другият вариант е  да слагате по чаена лъжичка в чая си.

И накрая ви предлагаме рецепта за лесен дресинг за салата с чесън, който може да върши същата работа, ако се използва редовно за подправяне на салатата.

Необходими са ви:

3 с.л. кокосово масло или студенопресован зехтин

3 с.л. оцет (може да е ябълков или билков по ваш избор)

2-3 с.л. от споменатата чесново-медена смес

¼ ч.л. семена от селъри

¼ ч.л. черен пипер

¼ ч.л. синапени семена