Сибирски кедър (ядки)

Кедровите ядки са едновременно плодове и семена на сибирския кедър (Pinus cembra subsp. Sibirica). Вкусните и полезни кедрови ядки имат високо съдържание на фосфор, йод, магнезий, калций, калий, мед, манган, желязо, цинк, мастни киселини, аминокиселини, витамини от група В, витамин С, А, К, D, Е и други. Кедровите ядки са полезни за поддържане здравето на дихателната, сърдечно-съдовата, храносмилателната и нервната система. Те подобряват функционирането на черния дроб и оказват благоприятно влияние върху процесите на растеж в организма. Високото съдържание на растителни протеини в кедровите ядки балансира енергийния обмен в организма, стимулира двигателната активност, съдейства за възстановяване и изграждане на тъканите. Кедровите ядки са богати на антиоксиданти, които забавят процесите на стареене в клетките и защитават тялото от влиянието на свободните радикали. Лутеинът и бета-каротинът, които се съдържат в тях поддържат цялостното здраве на очите. Високото съдържание на цинк в кедровите ядки възпрепятства възпалителните процеси в организма, насърчава регенерацията на тъкани, подкрепя и укрепва по естествен път имунната система. Кедровите ядки оказват положителен ефект върху мъжката потентност и кръвотворната функция. Имат успокоителен ефект, намаляват тревожността и насърчават съня. Оказват положителен ефект върху състоянието на косата и кожата.