Арония (екстракт)

Аронията (Aronia melanocarpa) съдържа освен витамини (витамин Е, бета-каротин и фолиева киселина), минерали и фибри (калий, калций, магнезий, цинк, и изключително високо съдържание на фитонутриенти, главно полифеноли). Част от полифенолите е голямата група на антоцианините (от гръцки Anthos = цвете, kyanos = син), които образуват червения, лилавия или синия цвят на плодовете на аронията и са сред най-важните водно-разтворими пигменти в растенията. Друга група, наречена процианидини, са отговорни за тръпчивия вкус на сока. Сокът на аронията има изключително високо общо съдържание на полифеноли в сравнение с други червени и червено-сини плодове. При това особено антоцианините, поради високият им антиоксидантен потенциал и добрите им качества като ловци на свободни радикали се смятат особено полезни за здравето (напр. при сърдечно-съдови заболявания). Аронията подобрява кръвния поток в кръвоносните съдове – артерии и вени, тъй като антоцианините поддържат еластичността на съдовете.

Продукти съдържащи Арония (екстракт)