За какво е важен и къде се съдържа фосфорът?

Фосфорът е важен за тялото ни минерал, който идва на второ място след калция.
80 % от фосфора, съдържащ се в организма, се намира в костите и зъбите, в кобинация с калция.

Освен това фосфорът спомага за поддържането на алкално-киселинния баланс на тялото, както и за освобождаването на енергията.

Хубавото е, че не е необходима кой знае каква диета, за да си набавим достатъчно количество от ценния минерал. Недостигът му е сравнително рядко срещан.

Препоръчителната дневна доза е 700 мг на ден.

А ето и кои храни са богати на фосфор:

Кефир – 150 г съдържат близо половината от дневната доза

Сьомга – 100 г съдържат близо половината от дневната доза

Слънчогледови семена – 2 с.л. съдържат близо 1/3 от дневната доза

Тиквени семки – 1 чаша съдържа около 1/5 от дневната доза

Мляко – 1 чаша осигурява 1/3 от дневната доза

Твърди сирена (пармезан, романо)  – 30 г осигуряват близо 1/3 от дневната доза

Бразилски орех – 30 г осигуряват около 1/3 от дневната доза

Леща – ½ чаша покрива около 1/3 от дневната доза

Фосфорът спомага за поддържане на киселинния баланс в организма, тъй като киселинната среда се свързва с появата на много заболявания, възпалителни процеси и рак. Когато средата в организма стане прекалено киселинна, тогава се освобождава фосфор, който премахва киселинните съединения и възвръща баланса.

Фосфорът е част от фосфолипидите, които изграждат клетъчната стена, пропускаща хранителни вещества. Фосфолипидният слой е изключително важен за здравето на мозъка. Ако този слой не запази структурата си, мозъчните клетки не могат да комуникират добре помежду си и тогава се наблюдават отклонения в познавателните функции.