Кои храни да избягваме при артрит

Артитът е най-разпространената болест на опорно-двигателния апарат. Той е състояние, при което ставите се подуват и стават болезнени. Най-често артритът засяга ставите на колената, на стъпалата и дланите, тазобедрените стави, както и тези на гръбнака. Има различни видове артрит, но симптомите при всички се изразяват с болка, изтръпване, подуване и нарушаване на подвижността. Обикновено лечението включва различни противовъзпалителни и болкоуспокояващи медикаменти, които намаляват болката, но имат много вредни странични ефекти – някои от тях могат да причинят храносмилателни проблеми, а други да повишат риска от инфаркти и инсулти.
Все повече изследвания доказват, че промени в диетата биха облекчили хроничната болка, характерна за това състояние и дори биха намалили риска от дискомфорт, и заболявания на ставите.
Кои храни да не включваме в менюто си при артрит:

Глутен
Глутенът е протеин, който се съдържа във всички тестени храни, приготвени от пшеница, ръж, ечемик и жито. Счита се, че глутенът е основен двигател на възпалението и артрита. Непоносимостта към храните с глутен се среща много често, а болката в ставите е една от най-честите прояви на имунния отговор на организма към тези храни. Глутенът уврежда лигавицата на чревната стена и повишава нейната пропускливост. При повишена чревна пропускливост в кръвния поток навлизат бактерии, токсини и отпадъчни продукти, които могат да предизвикат хронична възпалителна реакция. Това е и причината глутенът да влошава болката в ставите дори и при хора, които нямат непоносимост към него. Редица изследвания доказват връзката между повишената чревна пропускливост, синдрома на пропускливите черва и болката в ставите.

Млечни продукти
Млякото и млечните продукти често се свързват с изостряне симптомите на артрит, защото казеинът в млякото също може да увреди чревната лигавица и да провокира синдром на пропускливите черва. Така организмът произвежда антитела и атакува млечните протеини, в резултат на което се получава възпаление в тъканите. Най-често това се случва при хората с ревматоиден артрит, който е автоимунно заболяване.

Зеленчуци  от семейството на картофите
Зеленчуци от това семейство са картоф, сладка чушка, люта чушка, патладжан и домат. Те съдържат алкалоида соланин, към който страдащите от артрит са много чувствителни. Тази чувствителност може да предизвика болка и подуване на ставите. Опитайте се да елиминирате или намалите до минимум тези храни от вашата диета за един месец, за видите дали ще получите облекчение.

Захар
Захарта оказва негативно влияние върху почти всяка система и орган в нашето тяло. Тя изсмуква витамините и минералите от тялото, за да може да се разгради, а освен това и не се разгражда напълно, което предизвиква възпаления. Захарта увеличава възпалението в артериите и така повишава риска от артеросклероза, стимулира имунните клетки да отделят възпалителни химикали, увеличава риска от клетъчни видоизменения и развитие на рак, променя микрофлората на червата, провокира метаболитни заболявания, депресия, безпокойство и много други състояния. Всеки има различно ниво на нетолерантност или чувствителност към захарта. Опитайте да я изключите от менюто си и вижте какъв ефект има елиминирането й при вас. Можете да я заместите със стевия, мед и кленов сироп.

Избягвайте наситените мазнини
Някои видове мазнини водят до засилване на възпалителните процеси в ставите, защото съдържат много простагландини. Увеличаването на простагландините се дължи на прекомерната консумация на храни, съдържащи голямо количество наситени мазнини. Резултатът е възпаление, подуване, скованост и болка.

Цитрусови плодове
Като цяло, цитрусовите плодове за изключително полезни и са чудесен начин за снабдяване на организма с хранителни вещества и витамин С, но изследванията показват, че те могат да са причина за увеличаване на ставната болка при някои хора. Ако спазвате здравословна диета, но въпреки това, продължавате да имате болки в ставите, спрете цитрусите и вижте дали това ще има ефект.