Витамини и минерали, които намаляват стреса и чувството за тревожност

Безпокойство, напрежение, стрес, тревожност, депресия – състояния, които засягат душевния комфорт на все повече хора в забързаното и натоварено ежедневие. Чувствайки се претоварени и уморени, тревожни, нервни, апатични, отчаяни и неудовлетворени, хората се затормозяват, трудно се концентрират върху конкретни задачи, не могат да спят и да водят пълноценен начин на живот.

Стресът не просто изсмуква силите и желанието да  вършим ежедневните си задължения, но е и пагубен за нашето здраве. Хората, които са под постоянен стрес, са по-уязвими към всякакви здравословни проблеми – от обикновени настинки до високо кръвно налягане и сърдечни проблеми. Намаляването на тревожността и контролирането на стреса могат да бъдат сериозни инструменти за поддържане на добро здраве и душевен комфорт.

Има различни начини, техники и стратегии за овладяване на напрежението и стреса. Един от начините е консумирането на определени храни, тъй като витамините и минералите, които се съдържат в тях, повлияват положително, както върху физическото, така и върху психическото здраве.

Кои са тези витамини и минерали, които могат да противодействат на стреса и да намалят чувството за тревожност, и в кои храни се съдържат?

Витамин С
Витамин С или аскорбиновата киселина, освен мощен имуностимулатор е и силен антиоксидант, който усилва действието на други антиоксиданти. Специалистите твърдят, че високите дози витамин С намаляват нивата на тревожност и безпокойство. Освен това смятат, че витамин С има сериозен потенциал да намалява биологичния отговор на организма към стреса. Витамин С се съдържа в плодове и зеленчуци като портокали и други цитруси, чушки, ягоди, броколи, зеле, киви и шипки.

Витамини от група В
Витамините от група В имат важна роля за осигуряване на пълноценното функциониране на нервната и имунната ситема. Витамините от група В са известни като “храна за мозъка”. По отношение на психологическия стрес, много проучвания са показали, че витамините от група В са най-добрите витамини против стрес и могат драстично да намалят нивата му. В тази група влизат 8 витамина: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотенова киселина), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В8 (инозитол), В9 (фолиева киселина) и В12 (кобаламин), като всеки от тях потенцира действието на останалите от групата. При липса на тези витамини се наблюдава повишена раздразнителност, умора и  тревожност.
Най-добрите хранителни източници на всеки витамин от В група са:

– витамин В1: пълнозърнести храни, ядки и семена, картофи, бирена мая, тахан и други

– витамин В2: млечни продукти, месо, яйца, гъби, черен дроб, ядки и други

– витамин В3: риба, месо, яйца, ядки, авокадо и други

– витамин В5: млечни продукти, яйца, авокадо, месо, царевица, слънчоглед, гъби и други

– витамин В6: ядки, варива, риба, месо, банани, спанак и други

– витамин В7: ядки, яйца, моркови, домати, лук, месо и други

– витамин В 8: ориз, цитрусови плодове, зелени листни зеленуци, зърнени храни и други

– витамин В 9: варива, зелени листни зеленчуци, цитрусови плодове, ядки и други

– витамин В 12: морски дарове, риба, млечни продукти, месо, яйца и други
Редица изследвания доказват, че витамините от група В имат важно значение за намаляване на тревожността, повишаване на настроението и чувството на удовлетвореност, като така пряко подпомагат преодоляването на стреса.

Витамин D
Най-добрият източник на витамин D е слънчевата светлина, но в малки количества той се съдържа в храни като риба тон, сьомга, скумрия, черен дроб, яйчен жълтък, гъби и млечни продукти. Витамин D спомага за увеличаване на костната здравина и мускулния растеж, подсилва имунитета и мозъчната функция, а дефицитът му може да доведе до тежки депресивни състояния и панически разстройства.

Магнезий
Източници на магнезий са зърнените храни, семена, варива, банани, какао, черен шоколад, зелени листни зеленчуци и други. Магнезият влияе върху енергийния метаболизъм и качеството на съня, но също така действа като естествено успокоително средство на нервната система. Изследванията сочат, че магнезият намалява тревожността и противодейства на депресията.

Цинк
Храните, които са източник на цинк са телешко, свинско и пилешко месо, варива, тиквено семе, ядки и зърнени храни. Цинкът е от жизненоважно значение за имунитета, здравината на костите, доброто зрение и правилното функциониране на черния дроб и бъбреците. Дефицитът на цинк влияе върху настроението и психичното здраве.

Желязо
Пълноценен източник на желязо  са морските дарове, свинско, пилешко и телешко месо, черен дроб, варива, пълнозърнести храни, ядки, зелени листни зеленчуци, тофу и черен шоколад. Изследванията показват, че недостигът на желязо може да доведе до безпокойство, повишени нива на тревожност, паник атаки и тревожно разстройство.

Калций
Липсата на калций прави хората раздразнителни и емоционално избухливи. Богати на калций храни са бадеми, орехи, ядки и сушени плодове, зърнени храни, млечни продукти, зелени листни зеленчуци. Калцият е важен за доброто настроение. Наличието на калций в организма помага за освобождаването на невротрансмитери, които повишават настроението и намаляват чувството за тревожност.

Хром
Недостигът на хром води до нарушаване на въглехидратната обмяна, лесна уморяемост и тревожност. Добри източници на хром са риби и морски дарове, червени меса, пълнозърнести храни, яйчен жълтък, броколи и ядки.